Arroz negro con calamares y gambas

Tere Comida Saludable
Tere Comida Saludable @tere_c_saludable

Podemos acompañar este arroz con alioli casero...

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Ingredientes

45 min
3 o 4 personas
  1. 2 dientesajo
  2. 1cebolla
  3. 80 gaceite
  4. 500 kgcalamar
  5. 1 puñaditosgambas congeladas
  6. 230 garroz tipo brillante
  7. 4 cucharadassalsa de tomate casero
  8. 700 gagua o caldo de pescado bien caliente
  9. Al gustopimienta negra
  10. 2 sobrestinta negra

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Rehogamos los ajos y la cebolla en un fondito de aceite. Luego añadimos lo calamares cortaditos en trocitos y lo dejamos unos 10 minutos que se cocinen con el refrito de cebolla y ajo.

  2. 2

    Una vez rehogado los calamares le añadimos las cucharadas de tomate y rehogamos otros 5 minutos que se reduzca un poco

  3. 3

    Echamos el arroz y lo rehogamos todo unos minutos, le echamos la tinta, la sal y la pimienta movemos.

  4. 4

    Vamos echando el agua o caldo que esté caliente, y lo dejamos 10 minutos hirviendo, luego apartamos y dejamos reposar, y ya lo tenemos,

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Escrita por

Tere Comida Saludable
Tere Comida Saludable @tere_c_saludable
me encanta cocinar y sobretodo recetas saludables.Me gusta comer sano y comida casera
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