Arroz negro con calamares y gambas

Javi Gómez
Javi Gómez @javigome74
Arjona

Con alioli está muy rico.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 200 grArroz
  2. 400 grAgua
  3. Calamares en su tinta
  4. Gambas peladas
  5. Cebolla
  6. Tomate rallado
  7. Ajo
  8. Pimiento verde
  9. Aceite, agua y sal

Paso a paso

  1. 1

    Pochamos el ajo la cebolla y el pimiento verde en un par de cucharadas de aceite de oliva.

  2. 2

    Añadimos el tomate rallado y la sal, rehogamos bien.

  3. 3

    Añadimos los calamares en su tinta y el arroz, damos una vuelta a todo.

  4. 4

    Añadimos el agua, doble de agua que de arroz.

  5. 5

    A los 13 minutos añadimos las gambas peladas.

  6. 6

    A los 15 apartamos del fuego, tapamos con un trapo llmpio unos 5 minutos.

  7. 7

    A disfrutar.

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Comentarios

Escrita por

Javi Gómez
Javi Gómez @javigome74
Arjona
Me encanta la cocina, aunque tengo poco tiempo para ello, me vuelve loco comer :)
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