Ensalada campera a mi manera versión fit

Salma
Salma @salma_sweetcupcake

Os dejo esta recetita que, aunque ya es de por sí una receta saludable, nosotros la hacemos de esta forma para que sea aún más fit...🤣🤣🤣
Espero que os guste
#uceda

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Ingredientes

40 min
2 raciones
  1. 290 gpatata
  2. 200 gtomate ensalada
  3. 145 gpepino
  4. 45 gcebolla (No nos gusta que tenga mucho)
  5. 85 gaceitunas
  6. 2 latasatún al natural
  7. 2huevos cocidos
  8. 4claras cocidas
  9. al gustoPimienta negra en polvo
  10. Perejil
  11. 2 cdasAOVE
  12. al gustoZumo de limón exprimido

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Hacemos la patata y los huevos al vapor. Así es como lo hacemos nosotros con Thermomix, pero podéis hacerlo cocido como se ha hecho toda la vida

  2. 2

    En un bol cortamos el tomate, el pepino ya pelado, las aceitunas y la cebolla cortada muy finita

  3. 3

    Desmenuzamos las latas de atún

  4. 4

    Cocemos las claras en el microondas en un recipiente apto y previamente engrasado. En muy poco tiempo están, vigilarlas. Empezar por minuto y medio. Después las cortáis y las añadís a la ensalada.

  5. 5

    Cuando los huevos esté cocido meterlo inmediatamente en agua muy fría, incluso con hielo. Después ya los podéis pelar y añadirlos en rodajas a la ensalada

  6. 6

    Añadimos la patata en rodajas, el aceite, la pimienta negra, el perejil picado y el limón. Mezclamos todo. Dejarla reposar 15 minutillos para que coja gusto y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Salma
Salma @salma_sweetcupcake
Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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