Lentejas cocidas con chistorra
Alfonso Cañero @achin3011
Paso a paso
- 1
Lo primero, la noche de antes pondremos las lentejas en una fuente con agua durante toda la noche
- 2
Empezamos haciendo el sofrito, cogemos una cazuela pelamos y rallamos una cebolla, que se poche un poco, seguidamente rallamos los tomates, el ajo lo vamos a cortar en trocitos pequeños, echamos pimentón dulce, colorante y laurel, el vasito de vino blanco cucharita de sal y apartamos.
- 3
Aparte en una sartén echamos aceite de oliva, cortamos unos 2 cm la chistorra y la vamos a hacer fuego medio que se haga un poquito.
- 4
El último paso sería pasar la chistorra con su aceite de la sartén a cazuela con el sofrito, cubrimos con 1 litro de caldo de pollo, si vemos que se esté quedando seco añadimos un vaso de agua.
- 5
Dejamos que se haga una hora y listo
- 6
Se le puede añadir también Morcilla, panceta, etc...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alfonso Cañero le encantará ver cómo quedó.
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