"Pastel de naranja, limón y coco"

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza City

Esta receta es de "Belén en mi salsa cocina". Es su receta que llama "Postre de naranja con 3 ingredientes en 7 minutos". Yo le he puesto uno más, una chispita de Limonchelo y la verdad es que sale, rápido, fácil y súper rico, y por eso le he cambiado el nombre.
Siempre aprendiendo 👍 es lo que hay 😋

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Ingredientes

10 min+reposo
8 raciones
  1. 1/2 litrozumo de naranja (del Lidl)
  2. 5 mlLimonchelo (del Mercadona)
  3. 100 gramosazúcar blanquilla (del Eroski)
  4. 60 gramosMaicena (lo mismo)
  5. Coco rallado para decorar (del Mercado Central)

Paso a paso

10 min+reposo
  1. 1

    En un cazo EN Frío echar el zumo, el licor, el azúcar y remover con las varillas hasta que todo se integre y no haya grumos

  2. 2

    Añadir la Maicena y lo mismo, a remover

  3. 3

    Llevar el cazo a fuego medio-alto SIN PARAR DE REMOVER NI UN MOMENTO (para que no se agarre) y cuando empiece a humear bajar el fuego y luego apagar lo del todo para que se termine de hacer la masa con el calor residual. Tiene que quedar como unas natillas densas

  4. 4

    Engrasar un molde y echar en el la masa y refrigerar el pastel al menos 4 horas en la nevera tapado con un film transparente directamente sobre la masa para que no se oxide

  5. 5

    Pasadas las 4 horas desmoldar, cortar en porciones y rebozar cada una con coco rallado, y listo 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza City
Hacer de la obligación un gusto. Regalar sensaciones y disfrutar de la cocina. Cocinar diferente y combinar.
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