Muffins de coco y dulce de leche

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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Ingredientes

25 minutos
7 muffins
  1. 100 gramosmantequilla
  2. 125 gramosazúcar
  3. 2huevos
  4. 150 gcoco
  5. 7 gramospolvo de hornear
  6. 120 mlleche
  7. 150 gharina
  8. Pizcasal
  9. Dulce de leche

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Ponemos en un bol la mantequilla a punto pomada y el azúcar, batimos con unas varillas hasta crear una crema

  2. 2

    Le incorporamos los huevos de uno en uno integramos con la varilla eléctrica

  3. 3

    Añadimos la leche(si queréis más sabor a coco podemos añadirle la leche de coco) y el coco rallado y lo integramos bien

  4. 4

    Le integramos la harina con la levadura y la sal tamizadas

  5. 5

    Rellenamos los moldes de muffins una pequeña parte, pondremos en el centro una cucharadita de dulce de leche, y terminamos de rellenar los moldes, horneamos a 180 grados por 20 minutos

  6. 6

    Decoramos al gusto yo puse un poco de dulce de leche y coco por encima

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Fini Bautista Angulo
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