บัวลอยน้ำเชื่อม(ขนมอี๋)

เป็นขนมของชาวจีน ที่มักใช้ในเทศกาลและวันมงคล เพราะเชื่อว่าเป็นขนมที่มีความหมายที่ดี หมายถึง ชีวิตที่ราบรื่น อยู่เย็นเป็นสุข
บัวลอยน้ำเชื่อม(ขนมอี๋)
เป็นขนมของชาวจีน ที่มักใช้ในเทศกาลและวันมงคล เพราะเชื่อว่าเป็นขนมที่มีความหมายที่ดี หมายถึง ชีวิตที่ราบรื่น อยู่เย็นเป็นสุข
วิธีทำ
- 1
นำแป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำเปล่า ให้แป้งสามารถจับตัวและปั้นได้ หากต้องใส่ผสมสี ให้แบ่งแป้งออกมา แล้วเติมสีที่ต้องการ
- 2
ปั้นแป้งในลักษณะกลมๆ โดยระหว่างพักแป้งให้โรยแป้งนวล แล้วคลุมผ้าขาวบางไว้ ไม่ให้แป้งแห้ง
- 3
ต้มน้ำเดือด เพื่อลวกบัวลอยที่ปั้นไว้
- 4
นำบัวลอยลงไปต้มในน้ำเดือด หากสุกแล้ว เม็ดบัวลอยจะลอยขึ้น ให้ตักออกพักในน้ำเย็น เพื่อหยุดการสุก
- 5
ทำน้ำเชื่อม โดยการต้มน้ำตาลกับน้ำเข้าด้วยกัน เมื่อน้ำเชื่อมได้ที่แล้วให้นำบัวลอยที่พักไว้ลงไปต้ม เพื่อให้มีรสชาติ ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ขนมบัวลอย (ขนมอี๋) ขนมบัวลอย (ขนมอี๋)
มักจะทำไหว้บรรพบุรุษจีน วันสารทส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ เป็นขนมมงคล #1สูตร1ต้น Kh.Ar -
-
-
ขนมบัวลอยแป้งข้าวเหนียวดำ-มะพร้าวอ่อน ขนมบัวลอยแป้งข้าวเหนียวดำ-มะพร้าวอ่อน
ขนมไทยในเทศกาลทานเจค่ะ Marisa Rieker-Keereewong -
ขนมบัวลอยสาคูวิลาด ขนมบัวลอยสาคูวิลาด
ขนมไทยแท้ชนิดนี้หากินได้ยากแล้ว เป็นขนมที่ทำไม่ยาก ส่วนผสมก็ไม่เยอะ ที่เรียกว่าสาคูวิลาดเพราะในสมัยก่อนแป้งสาคูไม่มีในไทย เป็นการนำเข้ามาของคนต่างชาติ และสมัยก่อนคนไทยเรียกคนต่างชาติว่าชาววิลาด จึงเรียกสาคูว่าสาคูวิลาดติดไปด้วย sailom -
บัวลอยขนมเข่ง(เจ)"เฮงเฮงเฮง" บัวลอยขนมเข่ง(เจ)"เฮงเฮงเฮง"
ขนมเข่งเป็นขนมมงคลที่ทุกบ้านจะนำมาไหว้ในช่วงเทศกาลตรุษจีน ทานไม่หมดสามารถเก็บแช่ในช่องแข็งวันไหนอยากทานก็เอาออกมาทำทานได้ บางคนอาจนึกไม่ออกว่าจะเอาขนมเข่งมาทำอะไรทานดี ลองเอามาทำเป็นขนมบัวลอยทานอร่อยมาก มาลี(黃細卿) -
บัวลอยฟักทองกะทิสด #มนต์รักขนมไทย บัวลอยฟักทองกะทิสด #มนต์รักขนมไทย
หน้าหนาวแล้วเมนู ขนมไทยยอดฮิต ที่ทำง่ายขายก็ดีคงไม่พ้นบัวลอย วันนี้แนะนำบัวลอยฟักทองกะทิสดค่ะ aumaimkaa -
บัวลอยไข่หวาน #ขนมหวาน บัวลอยไข่หวาน #ขนมหวาน
มาๆๆ มาปั้นบัวลอยกันเถอะ อร่อยและเเถมได้ประโยชน์อีกด้วย🥕 Roh_sl -
บัวลอยมันเทศไข่หวาน 🥣 #มนต์รักขนมไทย 🇹🇭 บัวลอยมันเทศไข่หวาน 🥣 #มนต์รักขนมไทย 🇹🇭
ที่บ้านมีเด็กน้อยค่ะ ก็จะหาซื้อผักผลไม้มานึ่งไว้พร้อมปรุงอาหารให้ลูกตลอด รอบนี้ได้มันเทศมาหัวใหญ่เชียว รสชาตหวานอร่อย นึ่งไว้เยอะ กลัวลูกทานไม่ทันเลยแบ่งมาทำขนมซะเลย ง่ายๆ แต่อร่อยนะคะ ลองทำดูน๊า Mahdi 's mommy kitchen
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (4)