บัวลอยน้ำเชื่อม(ขนมอี๋)

Nicha_homecooking
Nicha_homecooking @cook_28165737

เป็นขนมของชาวจีน ที่มักใช้ในเทศกาลและวันมงคล เพราะเชื่อว่าเป็นขนมที่มีความหมายที่ดี หมายถึง ชีวิตที่ราบรื่น อยู่เย็นเป็นสุข

บัวลอยน้ำเชื่อม(ขนมอี๋)

เป็นขนมของชาวจีน ที่มักใช้ในเทศกาลและวันมงคล เพราะเชื่อว่าเป็นขนมที่มีความหมายที่ดี หมายถึง ชีวิตที่ราบรื่น อยู่เย็นเป็นสุข

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

30 นาที
-
  1. แป้งข้าวเหนียว 500 กรัม
  2. น้ำเปล่า 1-2 ถ้วยตวง
  3. สีผสมอาหาร
  4. น้ำตาลทราย 1/2 กิโล

วิธีทำ

30 นาที
  1. 1

    นำแป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำเปล่า ให้แป้งสามารถจับตัวและปั้นได้ หากต้องใส่ผสมสี ให้แบ่งแป้งออกมา แล้วเติมสีที่ต้องการ

  2. 2

    ปั้นแป้งในลักษณะกลมๆ โดยระหว่างพักแป้งให้โรยแป้งนวล แล้วคลุมผ้าขาวบางไว้ ไม่ให้แป้งแห้ง

  3. 3

    ต้มน้ำเดือด เพื่อลวกบัวลอยที่ปั้นไว้

  4. 4

    นำบัวลอยลงไปต้มในน้ำเดือด หากสุกแล้ว เม็ดบัวลอยจะลอยขึ้น ให้ตักออกพักในน้ำเย็น เพื่อหยุดการสุก

  5. 5

    ทำน้ำเชื่อม โดยการต้มน้ำตาลกับน้ำเข้าด้วยกัน เมื่อน้ำเชื่อมได้ที่แล้วให้นำบัวลอยที่พักไว้ลงไปต้ม เพื่อให้มีรสชาติ ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
Nicha_homecooking
Nicha_homecooking @cook_28165737
เมื่อ
Follow me in Instagram: nicha_homecooking
ดูเพิ่มเติม

สูตรอาหารที่คล้ายกัน