Salmón al papillote con arroz basmati

En la jarra ponemos los ajos pelados y el aceite. Programar 3 seg/vel 5. y después 4 min/120ºC/vel 1.

Introducimos el cestillo en la jarra y ponemos el arroz, el agua y la sal y programamos 10 min/100ºc/vel 3.

Mientras tanto, vamos preparando los papillotes. Cortamos 4 rectángulos de papel de aluminio y ponemos en cada uno un chorrito de aceite de oliva. Colocamos un trozo de salmón en cada uno, junto con una rodaja de limón, tomate y varios champiñones laminados. Salpimentamos al gusto y espolvoreamos con eneldo. Regamos con un chorrito de aceite de oliva. Cerramos los papillotes sellándolos bien. Y los colocamos en el recipiente Varoma o Vaporera de vuestro robot.

Pasados los 10 minutos del paso 2, colocamos el recipiente Varoma o vaporera en su posición y lo tapamos (el arroz continua en el cestillo porque aún no se ha terminado de cocer).
Ahora programamos otros 10 min/varoma o vaporera/vel 1. Si vuestros trozos de salmón son más grandes de lo indicado en la receta probablemente necesitéis 5 minutos más en este último paso.

Ahora sí, ya podemos retirar con cuidado de no quemarnos los papillotes y servir acompañados de las verduritas y del arroz basmati.