Portobello vegan burger

Ειρήνη Μιχοπούλου
Ειρήνη Μιχοπούλου @IriniM

Η συνταγή είναι βασισμένη στην αντίστοιχη από τη σελίδα alphafoodie.com και δεν θα σας απογοητεύσει! Οι γεύσεις συνδυάστηκαν άψογα!
#στόχος

Portobello vegan burger

Η συνταγή είναι βασισμένη στην αντίστοιχη από τη σελίδα alphafoodie.com και δεν θα σας απογοητεύσει! Οι γεύσεις συνδυάστηκαν άψογα!
#στόχος

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

45'
  1. 4μανιτάρια πορτομπέλο
  2. Για τα "μπιφτέκια":
  3. 1 μεγάλη ή 2 μικρές γλυκοπατάτες
  4. 1 κούπακόκκινα φασόλια βρασμένα (από κονσέρβα)
  5. 2/3 κούπαςαλεύρι βρώμης
  6. 1/3 κούπαςαλεύρι καρύδας
  7. 1 κουταλιάταχίνι
  8. 1 κουταλάκιμηλόξυδο
  9. 1/2 κούπασπανάκι ψιλοκομμένο
  10. Αλάτι και πιπέρι
  11. Κρεμμύδι και σκόρδο σε σκόνη
  12. Για το στήσιμο
  13. Ντομάτα και κρεμμύδι σε ροδέλες
  14. Πιπεριές χρωματιστές σε ροδέλες
  15. Μαρούλι ή άλλα φύλλα
  16. Κέτσαπ και μουστάρδα ή μαγιονέζα

Οδηγίες μαγειρέματος

45'
  1. 1

    Ψήνουμε τη γλυκοπατάτα αφού την τρυπήσουμε σε διάφορα σημεία, στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να μαλακώσει. Εναλλακτικά, ψήνουμε στον φούρνο για 50 λεπτά.

  2. 2

    Ανακατεύουμε τη γλυκοπατάτα με τα φασόλια και τα λιώνουμε με πιρούνι.

  3. 3

    Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και πλάθουμε 4-6 μπιφτέκια, ανάλογα με το μέγεθος.

  4. 4

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου.

  5. 5

    Εν τω μεταξύ, πλένουμε και σκουπίζουμε τα μανιτάρια καλά.

  6. 6

    Αφαιρούμε από τα μανιτάρια τα κοτσάνια τους. Αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο και τα πασπαλίζουμε με σουσάμι.

  7. 7

    Ψήνουμε στον φούρνο για 20 λεπτά περίπου. Εναλλακτικά μπορούμε να τα ψήσουμε σε τηγάνι ψηστιέρα για περίπου 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά. Τα "ψωμάκια" μας είναι έτοιμα!

  8. 8

    Την τοποθετούμε στο πιάτο ένα μανιτάρι με τη λεία πλευρά προς τα κάτω. Από πάνω βάζουμε ένα "μπιφτέκι" και ό,τι άλλο μας αρέσει. Καλύπτουμε με ένα ακόμη μανιτάρι και απολαμβάνουμε!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Ειρήνη Μιχοπούλου
στις

Σχόλια (3)

Σπύρος Owen
Σπύρος Owen @SpyrosPeeters
Μια ερώτηση έχω να κάνω. Το αλεύρι καρύδας που το βρίσκουμε ή αλέθουμε σαν σκόνη ινδοκάρυδο και αυτό το λέμε αλεύρι καρύδας? Ευχαριστώ.

Παρόμοιες συνταγές

Αυτή η συνταγή είναι επίσης διαθέσιμη στην Cookpad Ηνωμένες Πολιτείες: Ηνωμένες ΠολιτείεςPortobello Vegan Burger