પનીર બટર મસાલા (Paneer Butter Masala Recipe in Gujarati)

Name: પનીર બટર મસાલા (Paneer Butter Masala Recipe in Gujarati)
Yield: 4 વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 250 ગ્રામ પનીર; ૩ ચમચી બટર; 3 ઈલાયચી; ટુકડો તજનો નો નાનો; 4 લવિંગ; 1 ચમચી લાલ મરચું; 2 ચમચી પનીર બટર મસાલા પાઉડર; 1 ચમચી કોથમીર; 1 ચમચી કસુરી મેથી; 5 ચમચી મલાઈ; 4 ચમચી તેલ; 12-15 કાજુ; 7-8 લાલ મરચા; 6 મોટા ટામેટાં; 1/2 ચમચી આદુની પેસ્ટ; ૨ ચમચી ઘી; મીઠુ સ્વાદ મુજબ; થોડું ચીઝ છીણેલું(ઓપ્શનલ)

Divya Dobariya @cook_24549539

#GA4
#Week19
#butter masala

વધુ વાંચો

પનીર બટર મસાલા (Paneer Butter Masala Recipe in Gujarati)

Divya Dobariya @cook_24549539

#GA4
#Week19
#butter masala

ઘટકો

30 મિનિટ

4 વ્યક્તિ

250ગ્રામ પનીર
૩ ચમચી બટર
3ઈલાયચી
ટુકડો તજનો નો નાનો
4લવિંગ
1ચમચી લાલ મરચું
2ચમચી પનીર બટર મસાલા પાઉડર
1ચમચી કોથમીર
1ચમચી કસુરી મેથી
5ચમચી મલાઈ
4ચમચી તેલ
12-15કાજુ
7-8લાલ મરચા
6મોટા ટામેટાં
1/2ચમચી આદુની પેસ્ટ
૨ ચમચી ઘી
મીઠુ સ્વાદ મુજબ
થોડું ચીઝ છીણેલું(ઓપ્શનલ)

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ

1

સૌપ્રથમ એક પેનમાં તેલ મૂકી તેમાં કાજુ, તજ, લવિંગ નાખી થોડીવાર સાંતળો. ત્યારબાદ તેમાં સમારેલા લાલ મરચા, ટામેટાં, આદુ નાખી તેમાં થોડું મીઠું નાખી ૫ મિનિટ માટે સાંતળવી.
2

ત્યારબાદ આ મિશ્રણને થોડુંક ઠંડુ થવા દેવું ઠંડું પડ્યા બાદ તેને મિક્સરમાં ગ્રાઇન્ડ કરી લેવું હવે એક પેનમાં ઘી મૂકી તેમાં ઇલાયચી, લાલ મરચું પાઉડર, ગરમ મસાલો, કસૂરી મેથી, કોથમીર વગેરે નાખી હલાવવું
3

ત્યારબાદ તેમાં તૈયાર કરેલી ગ્રેવી ઉમેરવી તેમાં મલાઈ ઉમેરી સાંતળવું ત્યારબાદ તેમાં પનીરના પીસ કરીને ઉમેરવા થોડીવાર હલાવવું.
4

છેલ્લે બટર ઉમેરી હલાવી ઉતારી લો. તેના પર ચીઝ અને કોથમીરથી ગાર્નિશ કરો. તૈયાર છે જૈન પનીર બટર મસાલા સબ્જી.