Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir todos los ingredientes; ketchup, salsa barbacoa, zumo de naranja natural exprimido, cebolla, miel, ajo, tomate frito, vinagre, pimienta negra y la sal, brandy y vino blanco. Ir probando el sabor y consistencia deseada.
- 2
Una vez tengamos la salsa la echamos encima del costillar y la dejamos reposar durante 2h en la cámara frigorifica. La salsa debe cubrir todo el costillar.
- 3
Echamos en nuestro costillar con la salsa añadimos, agua 3 cazos de agua, que cubra la mitad del costillar y añadimos 1 vaso de zumo de naranja de bote y ya. Meter al horno 45 min cuando pase ese tiempo darle la vuelta y cubrir con la salsa de la bandeja por encima y volver a tenerlo otros 45min más, debe quedar blandita la carne.
- 4
Luego emplatar y añadir toda su salsa, he de decir que ha estado buenísimo y volveré a repetir seguro!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Celia le encantará ver cómo quedó.
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