गाजर बीटरूट की कांजी
Sonal Sardesai Gautam @SSG_17
विंटर स्पेशल गाजर की कांजी, न केवल एक हेल्दी, प्रोबायोटिक ड्रिंक है बल्कि इसका स्वाद बहुत ही रिफ्रेशिंग और चटपटा होता है। सर्दियों में कांजी नहीं बनाई तो क्या किया!!!🙈😋
गाजर बीटरूट की कांजी
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Madhu Jain“चकुंदर और गाजर कांजीI also made it thnq so much mam for sharing lajawab recipe 🙏💖 💖💖” -
Vandana Johri“मैने भी बनाई है चुकंदर की कांजी । आपकी अच्छी बनी है ।👌👌” -
Seema Raghav“मैंने भी बनाई गाजर और चुकंदर की कांजी” -
Preeti Sahil Gupta“Mene bhi bnai pr mene gajar ka use nhi kiya apki superb lg rhi hai” -
Rashi Mudgal“Maine bhi banai kali gaazar ki kanji .. aapki bhi behtareen hai” -
Veena Chopra“Maine bhi bnai apki recipe bhi bhut yummy hai”
विंटर स्पेशल गाजर की कांजी, न केवल एक हेल्दी, प्रोबायोटिक ड्रिंक है बल्कि इसका स्वाद बहुत ही रिफ्रेशिंग और चटपटा होता है। सर्दियों में कांजी नहीं बनाई तो क्या किया!!!🙈😋
कुकिंग निर्देश
- 1
गाजर और चुकंदर को धोकर, छीलकर छोटे, 1 इंच टुकड़ों में काट लें।
- 2
सरसों के बीज को मिक्सर जार में महीन पीस लें।
- 3
सादा नमक, काला नमक, हल्दी, लाल मिर्च और हींग पाउडर डालकर दोबारा चलाएं। अलगवरख लें।
- 4
पानी को उबलने रखें। उबाला आने पर आंच बंद कर लें।
- 5
गाजर और चुकंदर के टुकड़ों को गरम पानी में डालकर 10 मिनट तक ढक कर रख दें।
- 6
10 मिनट बाद ढकखन खोलें। पिसी हुई सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलाएं। सामान्य तापमान पर ठंडा होने दें।
- 7
अब साफ और सूखे शीशे के जार या सेरामिक जार में डालकर, ढकें। 3-4 दिन तक तेज धूप में रख कर फरमेंट होने दें।
- 8
फ्रिज में स्टोर करें और रिफ्रेशिंग कांजी का मज़ा लें।
- 9
आप भिगोए हुए गाजर और चुकंदर का अचार डाल सकते हैं या कांजी के साथ गिलास में डुबोकर इन्हें खा भी सकते हैं।
Ex Community Manager at Cookpad, loves experimenting in the kitchen. 🙂Believes in clean eating and well balanced meals but does give in to sinful indulgences every once in a while! 😋Healthy food need not necessarily be boring, unappetising or tasteless.One can make regular, everyday meals attractive, innovative and tasty! 👌Each of us has our own distinct style of cooking, our own unique areas of prowess and skills in the kitchen, we just need to tap those, trust our instincts and create magic! 🌟
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कांजी बड़ा
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