Tarta cheesecake de Oreo

cocinando para todos
cocinando para todos @cook_1198970

Esta tarta es la preferida de mi hija. Tiene todos sus ingredientes favoritos ;queso, oreos y chocolate. Y como dice ella , al menos una vez hay que saltarse la dieta y darse el caprichito.

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Ingredientes

50 min.
12 raciones
  1. 120 gr. mantequilla
  2. 180 gr.azúcar
  3. 300 gr.queso crema (Philadelphia o similar)
  4. 3huevos
  5. 16galletas Oreo
  6. 1 cucharaditavainilla
  7. 150 grs.harina
  8. 110 grs.azúcar glas
  9. 75 grscacao
  10. 1 pizcasal
  11. chocolate para fundir

Paso a paso

50 min.
  1. 1

    Empezaremos poniendo a precalentar el horno a 180º.

  2. 2

    Mezclamos un huevo con el queso crema, la vainilla y el azúcar glas, batimos hasta que todo quede bien integrado. Reservamos.

  3. 3

    En un bol pondremos el cacao con la harina y la pizca de sal. Mezclamos y reservamos

  4. 4

    Pondremos en un bol la mantequilla con el azúcar y batimos hasta tener una crema espumosa.A continuación vamos añadiendo los dos huevos uno a uno mezclando siempre bien el primero para continuar con el segundo

  5. 5

    Añadimos poco a poco la mezcla de cacao hasta quedar una crema homogénea. Troceamos 8 galletas Oreo y la incorporamos a la mezcla, mezclando con una espátula las añadiremos a la masa, mezclando hasta su total integración en la masa.

  6. 6

    A esta crema añadiremos la mezcla de queso y mezclamos con una espátula.

  7. 7

    Preparamos nuestro molde y engrasamos. Vertemos la masa y llevamos al horno unos 25 min.aprx.

  8. 8

    Una vez este fría, la desmoldamos y preparamos una cobertura de chocolate fundido.

  9. 9

    Podéis fundir chocolate o comprar una tarrina o barqueta de los que vienen solo para calentar en microondas en segundos. Yo utilice una barqueta que compre en Lidl y encima alrededor puse medias galletas Oreo.

  10. 10

    Una vez hecha la metemos al frío unas dos horas antes de ponernos a disfrutar de ella.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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cocinando para todos @cook_1198970
Me encanta la cocina y la repostería. Disfruto compartiendo mis recetas caseras y aprendiendo de las vuestras.Os dejo enlaces a mi fb y canal de youtube https://www.facebook.com/cocinandodesdecadiz/https://www.youtube.com/channel/UCqJLeixg-0kNYvEDehYI_jA?nohtml5=False
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