หมูนุ่มสามรสทอดหม้อทอดไร้ควัน
ผมห่างหายจากการทำอาหารมานานหลายเดือนมาก ใจยังคงคิดถึงแต่เวลาไม่เอื้ออำนวย เดิมที่คิดจะร่วมสนุกทำอาหารอาทิตย์ละครั้งแต่ก็ไม่สามารถจริงๆ หมูทอด3รส ผมเคยทำมาก่อนแต่รอบนี้สูตรจะต่างออกไปจากเดิมนะครับ #ทำอาหารด้วยหม้อทอดไร้ควัน
หมูนุ่มสามรสทอดหม้อทอดไร้ควัน
ผมห่างหายจากการทำอาหารมานานหลายเดือนมาก ใจยังคงคิดถึงแต่เวลาไม่เอื้ออำนวย เดิมที่คิดจะร่วมสนุกทำอาหารอาทิตย์ละครั้งแต่ก็ไม่สามารถจริงๆ หมูทอด3รส ผมเคยทำมาก่อนแต่รอบนี้สูตรจะต่างออกไปจากเดิมนะครับ #ทำอาหารด้วยหม้อทอดไร้ควัน
ขั้นตอนการทำ
- 1
ปอกกระเทียมนำใส่เครื่องปั่นพร้อมกับพริกไทยดำ ปั่นละเอียดตามภาพโดยไม่ต้องใส่ใจว่าพริกไทยดำจะแตกหรือไม่แตก
- 2
เทแป้งข้าวโพดใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ ตามด้วยหมูที่หั่นแล้ว คลุกเคล้านวดจนแป้งเข้าเนื้อตามภาพ
- 3
ล้างแป้งออกจากเนื้อหมูหลายๆ น้ำ จนน้ำหายขุ่น เทน้ำทิ้งให้หมูเสด็จน้ำแต่ไม่ต้องแห้งเกินไป โดยเปลี่ยนภาชนะใส่หมูให้หากะละมังสเตนเลส หรือหม้อหุงข้าวมาใส่ แล้วเทกระเทียมพริกไทยที่ปั่นแล้วลงไป ตามด้วยน้ำตาล และซอสถั่วเหลือง
- 4
คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน **ทุกคนจะเห็นว่าหมูสีมันไม่เข้มเป็นเพราะชนิดของซอสที่นำมาใช้มันต่างยี่ห้อกัน** หมักในตู้เย็นชั้นปกติ 1-2 ชั่วโมง
- 5
😝หมายเหตุ😝
😋แป้งที่ใช้คลุกหมูในตอนแรกช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อหมูได้ดี และทำให้หมูนุ่มขึ้น
😋พริกไทยดำไม่ตำเพราะต้องการรสชาติอ่อนๆ แซมมากับเครื่องที่ต่างๆ ที่เราสามารถปรับเปลี่ยนใส่เพิ่มก่อนทอดได้ตลอด
😋กระเทียมปั่นมันจะเคลือบหมูทุกชิ้นทำให้มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ เช่นกัน
😋รสหวานนำเค็มตามใช้ซอสถั่วเหลืองที่ไม่เค็มมาก เผื่อว่าเราอยากจะจิ้มซอสพริก หรือน้ำจิ้มสำเร็จอื่น ๆ
😋การเปลี่ยนภาชนะใส่ประเภทสเตนเลสจะช่วยเพิ่มความเย็นในชั้นปกติที่เราหมักหมู หมักแค่ 1-2 ชม. ก็นำออกมาทอดทานได้เลยฮะ😘 - 6
😝ระยะเวลาที่ใช้ทอดจะใช้เวลาเพียง 15 นาที เท่านั้น ถ้าชอบแห้งๆ ให้เพิ่มเป็น 20 นาทีก็พอละครับ แต่อย่าลืมว่า 5 นาทีสุดท้ายให้เร่งไฟไปที่ 180 องศา😘
😋เรียงหมูให้ทั่วพื้นที่อย่าให้ชิ้นหมูทับกันไฟแรง 160 องศา ตั้งเวลา 15 นาที
😋เมื่อผ่านไป 10 นาที ให้เร่งความร้อนเตาไปที่ 180 องศา ปล่อยเวลาให้ผ่านไปจนครบ 15 นาที หมูจะสุกทั่วกันเวลาเคี้ยวจะนุ่มทุกชิ้น ไม่เหนียวเคี้ยวยาก...เด็ก ๆ ทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี เป็นกับข้าวก็ได้ กับแกล้มก็ฟินครับ😘
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ลาบหมูทอด (หม้อทอดไร้น้ำมัน) ลาบหมูทอด (หม้อทอดไร้น้ำมัน)
ช่วงนี้กำลังลดน้ำหนัก แต่นึกอยากกินลาบทอด ขึ้นมา ปกติเมนูทอดเนี่ยเป็นของต้องห้ามของการไดเอตเลยนะ แต่ด้วยความอยาก เลยนึกไอเดีย ทดลองทำสูตรนี้ขึ้นมาสรุป มันเวิร์คมาก อร่อยเหมือนทอดในน้ำมันเลย 😆👍👍 เราจะไม่อ้วนเพราะของทอดอีกต่อไป(รึป่าวน้อ555) ส่วนผสมก็น้อยทำง่ายนิดเดียว ชิวมากเมนูนี้ แซ่บ ไม่รู้สึกผิดจริงๆค่ะเมนูนี้ เหมาะกับการไดเอ็ทมากๆ
-
เมนู หมูทอดแดดเดียว 3 รส #ภาคสมทบ1 #ทำอาหารด้วยหม้อทอดไร้ควัน เมนู หมูทอดแดดเดียว 3 รส #ภาคสมทบ1 #ทำอาหารด้วยหม้อทอดไร้ควัน
นานๆ จะนึกสนุกทำอาหารสักครั้งในช่วงที่แดดแรงขนาดนี้ ทำไมถึงเป็นหมูทอดภาคสมทบ? เพราะหมูทอดแดดเดียวอื่นๆ ที่มีลักษณะคล้ายกัน แต่มีสูตรต่างกันครับ :)
-
ขนมปังยัดไส้ทอด🥪🥪 "หม้อทอดไร้น้ำมัน" ขนมปังยัดไส้ทอด🥪🥪 "หม้อทอดไร้น้ำมัน"
เมนู อาหารว่าง 😸 ขอเสนอ ขนมปังชุปไข่ทอดยัดไส้ เมื่อยามว่างเราก็มาหาอะไรทานเล่นกัน ทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยากเท่าไร ทานเล่นๆ เพลิน ลองไปทำดูกันครับ👇👇👇👇👇👇#หม้อทอดไร้น้ำมัน#ครัวMaMee#ขนมปัง#ช่วยมือใหม่เข้าครัว
-
หมูทอด หม้อทอดไร้น้ำมัน หมูทอด หม้อทอดไร้น้ำมัน
#แชร์ให้จากใจ หมูทอดทำง่ายดี กว่าจะได้เวลาที่เหมาะๆๆ ในการใช้หม้อทอด ไม่ง่ายเลยอยากแชร์ค่ะ
-
หมูนุ่มแดดเดียวทอด สูตรคีโตโดยหม้อทอดไร้น้ำมัน หมูนุ่มแดดเดียวทอด สูตรคีโตโดยหม้อทอดไร้น้ำมัน
แดดช่วงนี้แรงมาก หมักหมู ไก่ เนื้อแดดเดียว สูตรนี้ทำง่ายตามแบบครัวยุคใหม่ แต่ใช้เครื่องปรุงรสน้อยตามแบบโบราณ #ไอเดียช่วยเพื่อน #เมนูฮิตหม้อทอดไร้น้ำมัน #ตั้งเป้าเราทำได้
-
เต้าหู้ปลาทอด หม้อทอดไร้น้ำมัน 🐟 เต้าหู้ปลาทอด หม้อทอดไร้น้ำมัน 🐟
ปีใหม่ ล็อคดาวน์ ดูซีรี่ย์เค้าดาวน์ ฉบับคนขี้เกียจ ทำอาหารสำเร็จรูปง่าย จับโยนลงหม้อทอดไร้น้ำมันกันค่าาาา #เมนูส่งท้ายปี 🥳
-
ลาบหมูทอด หม้อทอดไร้น้ำมัน 🧡 ลาบหมูทอด หม้อทอดไร้น้ำมัน 🧡
#ลาบหมูทอด #หมู #หม้อทอดไร้น้ำมัน #ลาบหมู
-
ซี่โครงหมูทอด หม้อทอดไร้น้ำมัน ซี่โครงหมูทอด หม้อทอดไร้น้ำมัน
อยากกินซี่โครงหมูทอดแบบนุ่มๆ เพราะไปกินที่ร้านบางทีก็เหนียว เลยทำเองแบบง่ายๆ ครับ ตุ๋นให้เปื่อยก่อนใส่หม้อทอด สูตรนี้ไม่ใส่กระเทียม คิดว่าเป็นเมนูที่ทำง่ายมาก มือใหม่ก็ทำได้ แค่ใช้เวลาทำทิ้งไว้เท่านั้นเอง #globalcookpadgames2024 #ทีมโปรตีน
-
กระดูกหมูนุ่มทอดคีโตแบบเร่งด่วน หม้อทอดไร้น้ำมัน กระดูกหมูนุ่มทอดคีโตแบบเร่งด่วน หม้อทอดไร้น้ำมัน
วิธีการหมักหมูนุ่มแบบง่ายๆ #ไอเดียช่วยเพื่อน #เมนูฮิต หม้อทอดไร้น้ำมัน #ตั้งเป้าเราทำได้ -
ปากเป็ดทอด หม้อทอดไร้น้ำมัน ปากเป็ดทอด หม้อทอดไร้น้ำมัน
เมนูประจำร้านข้าวต้ม กรอบๆ เคี้ยวเพลิน เหมาะกับกินเล่นยามปาร์ตี้ หรือเป็นกับแกล้มปกติจะทอดในกระทะ แต่ลองใช้หม้อทอดดูบ้างครับ เท่าที่ทำจะไม่กรอบแห้งเท่า อาจจะต้องลองปรับไฟหรือเวลามากกว่านี้ แต่ก็อร่อยกินเพลินครับ -
เมนู กล้วยน้ำว้าทอดหม้อทอดไร้ควัน เมนู กล้วยน้ำว้าทอดหม้อทอดไร้ควัน
อยากทานกล้วยตากที่ไม่หวานครับเลยคิดสูตรนี้ขึ้นมา เพราะส่วนตัวเป็นคนที่ชอบทานกล้วยห่ามๆ เหลืองๆ เขียวๆ แบบว่าเอาไปอบในไมโครเวฟก่อนจะทาน แต่แบบนั้นก็เบื่อแล้ว...เปลี่ยนบ้างละกัน อิ อิ -
มันฝรั่งทอด หม้อไร้น้ำมัน มันฝรั่งทอด หม้อไร้น้ำมัน
เราทดลองทำแล้วมัน เวิคมากค่า เราใช้หม้อ smart home ค่า
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)