ต้มยำเป็นอาหารที่คู่ครัวกันมานานแล้ว หลายท่านอาจจะเบื่อ ๆ เราจึงนำต้มยำมาทำให้แห้งลง เป็นต้มยำแห้ง จะใช้ไก่บ้าน ซึ่งจะต้องต้มให้นานกว่าเดิม แต่หากไม่ชอบ จะใช้ไก่ทั่วไปก็ไม่ต้องต้มนานครับ ชอบไก่ส่วนไหนก็เลือกเอาครับ

รื้อในคลังเจอ เครื่องปรุงสำเร็จต้มยำichef อยู่ 1 ซอง แถมไปเดินตลาดนัด เจอร้านขายไก่บ้านต้มน้ำปลา รีบรบเร้าสามีตัวดีให้ซื้อมาทำต้มยำไก่บ้านเลยจ้า อร่อย ฟิน กินเกลี้ยงชามอ่ะบอกเลย ฮ่าๆๆๆ #kkเข้าครัว #自己做饭

(เมนูที่ 766) ไก่บ้านเนื้อแห้งๆ กรอบๆ เค็มๆ ทำก็ง่าย

อยากทานไก่บ้านต้มน้ำปลาหอมๆ แบบที่ไม่ใช่ไก่ตุ๋นซอส ลองสูตรนี้ง่ายมากๆ

อาหารโปรดชนิดหนึ่งและไก่บ้านมีความเหนียวเคี้ยวมันอร่อยเมนูนี้สำหรับคนมีฟันที่แข็งแรงถ้าไม่ชอบเปลี่ยนเป็นไก่ธรรมดาก็อร่อยเหมือนกัน

แกงเผ็ดไก่บ้านนี้เป็นสูตรไม่ใส่กะทินะคะ ทำง่ายมากๆ แถมใบกระเพราและใบมะกรูดใช้แบบอบแห้งด้วยค่ะ เพราะหาแบบสดไม่ได้ค่ะ

ต้มยำไก่บ้านแม่สาวเนื้อหวานๆ สูตรง่ายๆ แซ่บๆ

ไก่บ้านต้มขมิ้น เป็นเมนูโปรดของพ่อ ที่แม่ทำให้เพื่อนๆ ของพ่อกิน มาเยี่ยมทุกครั้ง ซึ่งเป็นเมนูที่ติดหูเราตอนเด็ก แม่จะถามว่าจะแกงอะไรเลี้ยงเพื่อนคะ พ่อจะตอบสั้นๆ ไก่ต้มขมิ้น จากนั้นก็เริ่มลงมือทำ เริ่มจากหน้าที่ของพ่อ คือวิ่งจับไก่ แล้วฆ่า รอให้ตาย นำน้ำล้างตัวไก่ให้ขนเปียกเตรียมไว้ นำหม้อใส่น้ำตั้งไฟรอให้ร้อน นำไก่ลงชุปในน้ำร้อน นำขึ้นมาถอนขนออกให้หมด นำตีนไก่ลวกน้ำร้อนเพื่อดึงหนังออก  นำตัวไก่ไปรนไฟเพื่อให้ขนอ่อนๆ ออกให้หมด จากนั้นก็สับ ใส่กะละมัง ล้างให้สะอาดเตรียมไว้ ส่วนหน้าที่ของแม่ ก็จะเตรียมส่วนเครื่องปรุง คือ เดินไปตัดตะไคร้ ขุดขมิ้น ขุดหัวข่า เก็บพริกขี้หนูสด ใบมะกรูด แล้วทำการต้ม เราใช้เวลารอกินไก่ต้มขมิ้นของแม่จนนอนหลับในบ้างครั้ง ซึ่งเป็นภาพทรงจำที่เรามีความสุข  ในวันนี้เราทำไก่ต้มขมิ้นสูตรคุณแม่  ให้ลูกและสามีทาน ค่ะ ในขณะที่ทำเรายังจำภาพความวุ่นวายในไก่ต้มขมิ้นของแม่ตอนเด็กได้ค่ะ♥️♥️ #คิดถึงแม่

ได้ไก่บ้านสดๆ มาจะรออะไรละค๊าบ จัดเลยเมนูบ้านๆ🐓😋

เคล็ดลับสูตรนี้เป็นสูตรข้าวหมดหม้อแบบไม่รู้ตัว

ไก่บ้านเนื้อจะมีความเหนียว เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆคน ไม่ว่านำมาปรุงโดยวิธีไหน รสชาติของเนื้อจะเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งแตกต่างจากไก่ฟาร์มกินเนื้อ อันนี้แล้วแต่ความชอบนะค่ะ🐣🐥

สูตรนี้จะไม่ใส่อะไรมากครับผม ผงนัว ซุปก้อน จะไม่ใส่ครับผม .. หรือแล้วแต่ความชอบเพราะสูตรนี้เป็นสูตร ที่สืบทอดกันมาครับผม.. ความหวานมาจากไก่..ความเปรี้ยวจากยอดมะขาม + ยอดส้มป่อย..ความกลมกล่อม หอมแดง ไก่บ้าน..ความหอมจากตะไคร่ + ข่า