Espinacas con garbanzos y salchichas

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Este es un plato único ya que es muy completo. Las salchichas se pueden servir enteras o troceadas mezcladas con las espinacas y los garbanzos.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1 bolsaespinacas frescas lavadas
  2. 1 bote pequeñogarbanzos cocidos
  3. 4 o 6salchichas según tamaño
  4. Aceite de oliva virgen
  5. Sal y toque de pimienta variada

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocer las espinacas en agua y sal. Cuando estén cocidas, agregar los garbanzos y cocer cinco minutos junto con las espinacas. Colar y escurrir bien.

  2. 2

    Rociar una sarten anti-adherente con unas gotas de aceite y freir las salchichas hasta que estén hechas.

  3. 3

    Retirar las salchichas de la sarten y saltear dos o tres minutos las espinacas con garbanzos. Poner un aro de cocina en los platos, rellenar con las espinacas con garbanzos y moler un poco de pimienta por encima.

  4. 4

    Retirar el aro de cocina, colocar las salchichas al lado y servir caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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