Garbanzos con espinacas

Una receta contundente para estos días que empieza el frío otra vez. Además es muy nutritiva y sabrosa.
Paso a paso
- 1
Primero untaremos un poco de aceite en las rebanadas de pan y las tostaremos en una sartén. Cuando estén bien tostados retiraremos del fuego y reservaremos.
- 2
Cortaremos una cebolla en juliana y la pondremos en una sartén con aceite a fuego medio para que se vaya pochando. Cuando esté medio pochada le añadiremos los dos dientes de ajo picaditos. Dejaremos que se poche bien todo.
- 3
Ahora le añadiremos el pimentón y rehogaremos un par de minutos para que no se nos queme. Entonces añadiremos las espinacas limpias. Removeremos bien durante unos minutos hasta que las espinacas hayan reducido y estén hechas. Ahora le añadimos el comino y la sal al gusto.
- 4
Por último pondremos los garbanzos en la sartén con las espinacas y rehogamos todo bien durante un par de minutos. Justo antes de sacarlo le añadimos el pan desmigado con las manos. Listo para comer!
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