Tarta de tres chocolates con cerezas y nueces

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Un típico pastel portugués que se hace rápido y queda delicioso.
Es bastante grande y se puede hace como una tarta redonda o en un molde alargado de tamaño grande.

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 600 grharina para repostería
  2. 300 grazúcar, yo uso fructosa
  3. 350 grmantequilla
  4. 200 grcacao en polvo
  5. 125 grchocolate
  6. 100 grnueces picadas
  7. 6 cdtsroyal
  8. 250 mlcrema de leche
  9. 6huevos
  10. 12cerezas en almíbar

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Batir la mantequilla con el azúcar durante 5´, añadir los huevos de uno en uno y seguir batiendo otros 5´ mas. Agregar la harina tamizada, el royal, el cacao, las cerezas y las nueces.

  2. 2

    Engrasar y enharinar un molde redondo de 26 cm de diámetro y llevar a horno precalentado a 200º C durante unos 45´. Dejar enfriar y preparar la cobertura calentando la nata a la que se agregará el chocolate. Mezclar bien y cubrir el pastel una vez frío.

  3. 3

    Adornar al gusto, yo utilicé en este caso rulos de chocolate blanco, negro y con leche.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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