Salteado con patatas al estilo oriental

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)

Un plato vegano, delicioso y muy nutritivo, que además se prepara bastante rápido. ¿Qué más se le puede pedir?

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 3-4patatas medianas
  2. 1 bandejachampiñones pequeños
  3. 1zanahoria mediana
  4. 1pimiento verde
  5. 1cebolla no muy grande
  6. 1 latapequeña de brotes de soja
  7. 1 bote pequeñogarbanzos cocidos
  8. salsa de soja

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Comenzaremos friendo las patatas, rotas en vez de cortadas y en trozos no demasiado grandes, en la cazuela con algo de AOVE que casi cubra el fondo. El aceite debe estar bien caliente al echarlas.

  2. 2

    Añadimos la zanahoria, la cebolla y el pimiento y los salteamos con las patatas.

  3. 3

    Cuando la cebolla empiece a transparentar, añadimos los champiñones cortados en cuartos, los brotes de soja bien escurridos y salteamos unos minutos sin parar.

  4. 4

    Añadimos los garbanzos, sin escurrir, un buen chorro de salsa de soja, salteamos todo unos minutos más que integren bien los ingredientes y listo, a disfrutar del manjar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Mil gracias a ti, ya nos contarás qué tal os pareció. 😊

Escrita por

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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