Salteado de verduras con fideos de arroz, al estilo asiático

Alexis Urrutia
Alexis Urrutia @cook_2625465
Ceuta España.
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Ingredientes

25 minutos
4 raciones
  1. 1calabacín laminado
  2. 1cebolla roja laminada
  3. 1pimiento verde en tiras
  4. 1pimento rojo entiras
  5. 5-6champiñones laminados
  6. 3 dientesajos laminados
  7. 100 ghabas cocidas
  8. 1/2 cucharillajengibre molido
  9. 1/2 cucharillachili molido
  10. 3 láminasjengibre rosa encurtido
  11. 3 cucharadas soperassalsa de soja
  12. 75 gfideos de arroz
  13. 3 cucharadas soperasaceite de guindillas verdes
  14. sal gorda marina

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Ingredientes:

  2. 2

    En primer lugar, ponemos a cocer los fideos con un poco de sal.

  3. 3

    Una vez cocido los fideos, Escurrimos y reservamos.

  4. 4

    En un Wok, ponemos el aceite de guindillas verdes y los ajos laminados.

  5. 5

    A continuación, añadimos los champiñones, los pimientos y las cebollas, y sofreímos durante cinco minutos.

  6. 6

    Pasado los cinco minutos.

  7. 7

    Añadimos el calabacín laminado, las habas cocidas, sal, salsa de soja, el jengibre rosa y las especias. Salteamos durante diez minutos.

  8. 8

    Pasado los diez minutos, añadimos los fideos.

  9. 9

    Mezclamos con la ayuda de unas pinzas de cocina, y salteamos durante dos o tres minutos y listo.

  10. 10

    Este es el resultado final.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Alexis Urrutia
Alexis Urrutia @cook_2625465
Ceuta España.
la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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