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Ingredientes

1 h
2 raciones
  1. 450 gespinacas
  2. 20 gharina
  3. 20 gmantequilla
  4. 1/2 litroleche
  5. 2huevos
  6. Queso rallado (al gusto)
  7. Sal / nuez moscada /pimienta

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Poner la espinaca a cocer, (siguiendo las instrucciones del paquete)

  2. 2

    Hacer la bechamel
    Echas los 20 gr de mantequilla, dejar que se derrita y echar los 20 gr de harina, dejar que se tosque un poco sin parar de menear, e ir echando la leche poco a poco hasta llegar al espesor que deseemos, echar pimienta y nuez moscada

  3. 3

    Una vez tengamos cocida las espinacas ponemos toda en un recipiente de horno, aplastamos y hacemos dos huecos en el medio, echamos el huevo y volvemos a tapar con un poco de espinacas, echamos la bechamel por encima y queso rallado

  4. 4

    Dejamos en el horno hasta que se gratine a 180°. Y listo !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Maria Lopez Zarzuela
Maria Lopez Zarzuela @merycooking21

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