Pan de cerveza "Leffe Noël"

Iris Gómez Fernández
Iris Gómez Fernández @iris
Asturias

En casa decidimos tener un lujo de los buenos, cañero de cerveza. Y vaya si le damos uso!!! Pero no todo va a ser beber... Un pan con una buena cerveza hará de cualquier plato un verdadero lujo. Esta en especial le da en olor pequeños matices a ciruela y en sabor notarás predominancia de pimienta de Jamaica, canela y alcohol. Un verdadero placer para los sentidos🤤🤤.

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Ingredientes

2 h 20 min
1 ración
  1. 500 gharina de fuerza (trigo)
  2. 300 mLLeffe Noël
  3. 1/2 sobrelevadura de panadería
  4. 1 cucharaditasal

Paso a paso

2 h 20 min
  1. 1

    Añade en una panificadora la harina, la sal y la levadura. A continuación añade la cerveza. Pon el programa de amasado con fermentado incluido.

  2. 2

    Cuando acabe el programa enciende el horno (250 °C). Saca la masa y dale la forma deseada en una bandeja para horno cubierta con papel vegetal.

  3. 3

    Pon un vaso con agua en el horno y el pan. Hornea 10 min a 250 °C y 30 min a 200º C. Enfría en una rejilla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Iris Gómez Fernández
Asturias
Comida, monte y amigos peludos. No necesito más lotería. Me gusta tomarme la cocina con calma, sin prisa. Prefiero el producto nacional, aunque tampoco le hago ascos a nuevos sabores. Soy muy visual y me gustan los colores, pero siempre intentando no pasar la línea de lo hortera. Intentando.... 🤪🤣
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