Alitas de Pollo estilo Cervecería Thais

El Thais es uno de los bares más famosos de Son Ferriol (Palma de Mallorca), el Thais, conocido por muchos palmesanos por sus alitas de pollo fritas en su punto y aderezadas con sal, pimienta y limón, en el bar Thais saben encontrar el punto perfecto para que no pocas personas aseguren que esas son sus alitas preferidas.
Hace como 30 y pico de años iba al Thais día si y día también con mis compañeros de trabajo al desayuno y ellos lo saben, era una norma, sobre todo a uno de ellos a Toni, le encantaban las alitas y el billar, y ese era el proceso, comer las mejores alitas del mundo y luego un buen billar que él dominaba a la perfección, aún hoy lo recuerdo, también el olor y el gusto de las alitas de pollo, así varios años, que delícia, me encantaria repetir aquellos momentos pero es imposible actualmente, pero a aquella època dedico mi receta y a mis amigos Toni, Baró y etc etc un abrazo a todos ellos