Judías verdes con tomate natural rallado, un plato super saludable

Elena @SOSelenaenlacocina
Las judías verdes están en su mejor momento, aunque se pueden comprar todo el año, ahora es la temporada, por lo que el sabor de las mismas comparadas con las del resto del año, no tienen nada que ver!!!
Esta receta es super rica, en cada nos encanta esta ensalada, hasta miguel se la toma a cucharadas!! #buenospropósitos.
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir las patatas, la cebolleta, el boniato y las judías, cortado todo en trozos pequeñitos.
- 2
Rallamos los tomates en un bol, añadimos un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
- 3
Cuando las patatas, las judias y el boniato estén hechos, lo ponemos en una ensaladera y dejamos templar. Se sirve templado o frio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elena le encantará ver cómo quedó.
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