Arròs amb fesols i naps (Arroz caldoso)
Julio José Maestro Oliver @juliomaestro
Uno de los platos más típicos durante la temporada de invierno en la Comunitat Valenciana. Hay muchas versiones de este tipo de arroz.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos en una cazuela (antiguamente se utilizaba una de barro) las costillas, el pollo, el nabicol (napicol), las judías blancas, las zanahorias junto con el caldo de puchero. Lo ponemos a cocer. Importante: cuando hierva, comprobar que todo está cocido.
- 2
Extraemos los ingredientes y los reservamos.
Al caldo, le añadimos el arroz y lo cocemos. Normalmente son 20 min. - 3
Una vez cocido el arroz, lo emplatamos por persona y añadimos el resto de ingredientes. Añadimos el caldo restante. Y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julio José Maestro Oliver le encantará ver cómo quedó.
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