Fetuccine con ajo y guindilla

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza City

En la serie italiana "Suburra" esta era la recena favorita de los protagonistas, un trío de jóvenes delincuentes aspirando a dominar los bajos fondos de Roma.
Rápida, barata, fácil y rica 😋🇨🇮

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 200 gramosFetuccine al huevo
  2. 1 cucharadasal
  3. 3 cucharadasaceite de oliva virgen extra
  4. 2 dientesajo cortados a láminas
  5. 1guindilla fresca cortada fina
  6. 1/4de pimiento rojo cortado fino (opcional)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una olla con en abundante agua con sal cocer la pasta el tiempo marcado por el fabricante (yo la cuezo siempre un par de minutos más, es mi gusto). Sacar la olla del fuego y reservar

  2. 2

    Mientras en una sartén grande caliente echar el aceite, el ajo, la guindilla y el pimiento y rehogar 5 minutos a fuego medio-bajo

  3. 3

    Añadir la pasta al sofrito y medio cazo del caldo de cocer la pasta. Remover con cuidado. Apagar el fuego y dejar reposar 5 minutos más.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza City
Hacer de la obligación un gusto. Regalar sensaciones y disfrutar de la cocina. Cocinar diferente y combinar.
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