Crema de calabacín

A pesar de ser verano, y que el calor aprieta, a veces apetece volver a comer de cuchara y quemarse un poco el paladar para probar estos platos.
Además, el huerto no hay quien lo pare 😊
Paso a paso
- 1
Cortamos y salpimentamos los calabacines, mientras picamos las cebollas y las sofreímos en una sartén aparte.
- 2
En una olla grande, añadimos los calabacines, la leche y la nuez moscada, y lo ponemos a hervir, a fuego medio alto, teniendo cuidado que no se pegue —ya que es leche—; en cuanto rompa a hervir, bajamos el fuego, y lo removemos para controlar el fondo.
- 3
Cuando la cebolla esté bien pochada, se la añadimos a la olla.
- 4
Dejamos hervir unos 10 minutos (depende en realidad, de la calidad del propio calabacín, ya que depende del agua que éstos tengan).
- 5
Unos vez hechos, le pasamos la minipimer para que todo tenga textura cremosa.
- 6
Servimos muy caliente, y justo antes de llevarlo a la mesa, le añadimos la cucharada de queso mascarpone.... A disfrutar!
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Crema de calabacín


Crema de calabacín


Crema de calabacín


Crema de calabacín


Crema de calabacín


Crema de calabacín


Crema de calabacín


Crema de calabacín


Crema de calabacín


Crema de calabacín


Crema de calabacín


Crema de calabacín


Crema de calabacín


Crema de calabacín


Crema de calabacín


Crema de calabacín


Crema de calabacín


Crema de calabacín


Crema de calabacín


Crema de calabacín


Crema de calabacín


Crema de calabacín


Crema de calabacín


Crema de calabacín


Crema de calabacín


Crema de calabacín


Crema de calabacín


Crema de calabacín


Crema de calabacín


Crema de calabacín

Comentarios (2)