Espinacas con garbanzos y "Ras el-hanout"

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España

Aprovechando que hice el Ras el-hanout de Gema Buonarroti, he querido probarlo con unas espinacas con garbanzos, ya que los garbanzos suelen ser agradecidos con este tipo de especias...

El resultado ha sido muy bueno, un toque especial para un plato súper sencillo de elaborar.

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Ingredientes

20 minutos
Para 2 platos
  1. 1 dienteajo
  2. 1 bolsaespinacas frescas
  3. 1 tazagarbanzos cocidos
  4. 1 cucharadaRas el Hanout (mezcla de especias)
  5. 2huevos (para freír)
  6. sal
  7. aove

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En una sartén con aove sofreímos el diente de ajo entero o a trozos, cuando dore agregamos las espinacas y rehogamos. ▶▶▶Las espinacas de las fotos son precongeladas y picadas. RECOMIENDO espinacas frescas, me gusta más así, pero no tenía... 🎈

  2. 2

    Lavamos los garbanzos cocidos hasta que dejen de sacar espuma.

  3. 3

    Los añadimos a la sartén, agregamos el "ras el hanout" y sazonamos.

  4. 4

    Emplatamos espinacas y garbanzos.

  5. 5

    Hacemos los huevos fritos o escalfados (si queremos un plato más ligero) y coronamos el plato.

  6. 6

    Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (7)

Escrita por

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España
👩🏻‍🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina
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