Edamame cocido: el snack que me tiene enganchada

Me encanta esta receta, me hace acordar a mi Argentina y a cuando era chica cuando mi mamá me preparaba el riquísimo mate cocido. Aunque es muy fácil de hacer tiene su secretito, y yo he aprendido dos maneras de hacerlo que compartiré con ustedes. Para acompañarlo preparé una “torta asada al horno” cuya receta podrán encontrar en mi recetario.

Llega el frío y los cocidos. Os comparto el mío, el cual comen familiares carnívoros. Gusta mucho a pesar de no tener sabor a “carne”.

#cocido #comidacasera #aprovechamientoCocido de garbanzos con carne o pringá a mi manera, es decir con lo que lo suelo hacer cuando hago una buena pringá. Aparte de la receta también os dejo algunos consejos y recetas de aprovechamiento. Si queréis alguna de las recetas de aprovechamiento de este plato, dejármelo en comentarios y lo añadiré en próximas recetas. Espero os guste.

Aprovechando todo lo que ponemos y muchas veces nos queda de preparar el "cocido casero". El motivo de las sobras en nuestra casa, pues que ponemos cantidad (huesos de ternera y de cerdo; ternera, pollo, garbanzos, pencas o verdura, morcilla de carne, patata/s) para hacer caldo bueno para varios días de la semana. Nos encanta este refrito junto con algo de lo que veis en la foto y unos dientes de ajo. Eso sí, bien refrita, como seca y nada aceitosa. GXL

Esta receta de cocido es fácil y rápida de hacer. Sólo hay que meter los ingredientes en la olla rápida, y esperar a que se haga.Yo lo suelo hacer sin las morcillas, y sale un cocido muy suave, sin grasa.Si se quiere más "montañés", se le puede añadir otro tipo de carnes, morcillas, tocino, hueso de jamón, hueso blanco...Además, es un plato, que puede servir como plato único en un almuerzo.

Y hoy toca otra de mis recetas favoritas de mi infancia, junto con el potaje. Bueno, de mi infancia, y lo siguen siendo.Nada como el cocidito de mamá.

Has hecho cocido, uno bien completo para que salga buen caldo. Y qué haces con las sobras? Hay muchas maneras de aprovecharlas , albondiguitas de carne, ropa vieja, fideos, arroz al horno.. lo importante es que no se tire nada!! Hoy he probado hacer un potaje con los garbanzos y la patata, añadiendo algo que nos encanta y que ha dado un sabooor , increíble!!

Creo que esta es una de las cosas que más me gustan del día de Navidad! En casa de mis padres así se ha hecho siempre y me trae muchos recuerdos. Hoy lo he hecho con mi madre paso a paso y me ha encantado, por el rato tan bueno que hemos pasado, por aprender a hacerlo con su sabor y por lo riquísimo que ha salido 🎄Feliz Navidad🎄 #elsabordelosrecuerdos

Como apetecen ahora que ya ha empezado el frío.#mirecetario

Mi madre tiene la costumbre de añadir garbanzos a las habichuelas para el potaje o de habichuelas a los garbanzos en el cocido y hoy ha tocado esta última receta. Gracias mami, no es como el tuyo, pero ha quedado muy rico😋

Un cocido en mi cocina, a mi manera. Con carnes variadas, con el toque dulzón del maíz y una sopa con sabor exquisito. Lo preparé hoy, día de la virgen, para disfrutar con la familia 💗Bueno, voy a editar la introducción de la receta porque no les había contado que a este cocido lo preparaba mi abuela, para toda la familia que siempre fue una gran familia por la cantidad que éramos, y yo era chiquita en ese entonces jeje. También lo preparaba mi madre, ingredientes más o ingredientes menos, pero siempre rico y abundante. Esta receta va muy bien con garbanzos pero les cuento que me olvidé de ponerlos en remojo la noche anterior 🤭 así que faltó este ingrediente, igualmente les encantó a todos los comensales, escuché varios *qué rico!!!* qué me dejaron feliz y contenta. Bueno, como les decía pueden agregar garbanzos, incluso los de frasco si tienen, para salir de apuro si les pasa como a mi ☺️#LasRecetasDeCookpad

Es una verdura que a aflora con las lluvias, barata y saludable

Es una tortilla súper rica, fácil de hacer con ingredientes que solemos tener siempre a mano, ideal para una cena ligera, o un tentempié a media mañana.

Siempre les ha gustado, desde muy muy pequeños.. Sólo tres ingredientes: aguacates, huevos cocidos y tomate sin piel . Ese es el secreto para que los peques empiecen a comer tomate. !!!Una ensalada deliciosa que además te sirve para usar huevos camperos antes de llegar a la fecha de caducidad recomendada.#LoCocinoNoLoTiro

Me gusta la cocina de cuchara.

En cada casa de hace de una manera..Mi mami siempre lo hace así,aunque ella también le pone 1/2 pata de cerdo.

La foto es horrenda pero de sabor 👌🏿Esto de aquí un par de días tu cuerpo lo pedirá a gritos. Sano y saludableLa soja de por sí necesita mucho aderezo para coger sabor agradable

A veces pienso en qué fue lo que me atrajo en un principio de esta página web y he llegado a la conclusión que, aunque navegando por internet había visto muchas páginas de cocina, me gustó mucho el título de la página "Mis recetas".Siempre me he atenido al nombre de esta página y por ese motivo siempre subo mis recetas, aquellas que he cocinado, que he degustado y me parecen ricas.La de hoy le he dado vueltas a subirla porque es un plato muy tradicional pero al hacerlo tan ligero, seguramente sea poco atractivo para los demás.Sin embargo al final he decidido ponerla porque quizás a alguna persona con problemas de peso o de colesterol o cualquier otro problema físico, le interese.Asi es que aquí está mi cocido ligh.

No pongo la cantidad porque es lo que sobre del cocido o sopa

Últimamente por razones familiares ando con un pie en mi casa en el sureste de España, y otro en la de mi madre en el norte de Inglaterra. Y la semana pasada, cuando llegué a España, ya había empezado el frío otoñal (muy relativo al frío aquí en el norte de Inglaterra, eso sí 😅) y decidí hacer el primer cocido de la temporada. Hice esta versión light y estaba riquísimo. Y pude congelar un par tarros de caldo para futuros guisos y, el día siguiente, hacer ropa vieja con los restos que me encanta 😋.

Es una mezcla del de Madrid y el de mi abuela, creo. Tampoco estoy seguro, sale muy bueno.

#1receta1arbol #onerecipeonetree #TeamTrees #ElGordodeCookpad Hasta ayer nunca había cocinado un cocido pero siempre hay una primera vez para todo. Me guié por el instinto y por suerte salió bien.

Cada uno hace los caldos como le parece, yo hace años que hago este suculento plato único porque no le falta detalle, aquí os lo dejo para que disfrutéis como lo hago yo saboreandolo.#lasrecetasdecookpad

Una de mis comidas preferidas. Es «cocido manchego», parecido al madrileño pero sin chorizo ni morcilla. Da mucho juego porque soluciona la comida y cena de dos días.A mi amiga Silvia le encanta el cocido que hago, sobre todo «la pringá» :-)Al día siguiente se puede hacer una sopa de pan, con huevo cocido picado, perejil y azafrán. Y con la carne que hubiera sobrado, o bien una empanada, o bien unas croquetas (mi madre las hacia con el caldo del cocido, otro día os las pondré)Los garbanzos que hayan sobrado se pueden freír con huevos, como si fuera un revuelto.Otra opción es hacer una sopa de arroz y añadir a la sopa unos garbanzos (como un empedrado)En fin, múltiples opciones... ¡ Buen provecho!

Comencé haciendo el cocido de siempre con su carne y morcilla, pero he disminuido mucho el consumo de carne en mi dieta, y cada vez me apetece menos. Así que me reinventé e hice este cocido que no tiene nada que envidiar al típico. En esta ocasión he usado un hueso de jamón porque me lo regaló mi suegra. Normalmente no lleva nada de carne. Siempre hago la olla exprés entera y congelo raciones. Me sale para unas 9 semanas! Así se puede comer de cuchara sin tener que dedicarle mucho tiempo a la cocina. Y si trabajas, como yo, va genial!#cumplimos6#delantaldorado#weekendreto#cocinavegetariana#tuppers

Todos tenemos nuestra receta heredada de nuestras madres. Aquí os dejo la mía. La original lleva también apio y garbanzos ( cada uno como más le guste). Las cantidades que pongo son para hacer unos 5 litros de caldo. Lo cuento así porque yo como el cocido separando el caldo del resto de ingredientes. Cuezo en èl arroz o fideos y añado la carne y patatas que quiera. Así como cocido y el caldo sobrante ( unos 3 litros. lo congelo para hacer otros platos que requieran caldo de pollo)

Creo que este debe ser uno de los cinco platos más populares en España , junto con la Paella. Sin duda alguna es toda una institución en la ciudad de Madrid , hasta tal punto que el 80% de los restaurantes de Madrid coinciden en servir de menú a mediodía, los jueves, lo que llaman " cocido completo" (que es como se denominan la sopa del cocido de primero y, la carne , las verduras y legumbres de segundo) el motivo por el cuál todos los restaurantes lo ofrecen el mismo día de la semana, es para evitar que los clientes cambien de restaurante. Bueno es un plato fácil de cocinar pero lleva sus tiempos, creo que hay tantos tipos de cocido como zonas geográficas es España ( cocido montañés, cocido madrileño... etc), yo voy a dar esta receta que intenta ser lo más sana posible. Si bien lo suyo es poner en remojo los garbanzos 24 horas antes para que se hidraten , en esta ocasión voy a utilizar garbanzos ya cocidos en conserva para que quien se anime a preparar esta receta lo haga en no más de tres horas.

Parece que ha llegado el fresco y con el fresco dan ganas de comer sopita! Este año me hice con una olla express y le estoy dando uso 💪🏻 así que os dejaré recetitas que haga 🥰

Lo que sé de potajes me lo enseñó ella todo y a ella mi bisabuela, y así esta receta va pasando de generación en generación y ahora que va a empezar el frío (en Asturias está tronando😅) vienen muy bien

Éste cocido es un placer para casi todos los sentidos (gusto, olfato, vista) el que lo ha comido, está deseando volverlo a comer....lo avalan muchas personas :-)