Berenjenas rellenas

Inmaculada Ruiz
Inmaculada Ruiz @inmaculadaruiz1995

Realizadas con mucho amor y a mi estilo :)

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Paso a paso

50 min
  1. 1

    En un plato, ponemos la berenjena abierta por la mitad, y con un cuchillo hacemos unas cruces para que al meterlas al microondas se hagan bien.

  2. 2

    Meterlas al microondas y darle 10 minutos

  3. 3

    Mientras se cuecen, en una sartén sofreímos la carne picada y la pechuga de pavo cortada a tacos.

  4. 4

    Añadimos la berenjena cuando esté cocida, quitamos solo lo de dentro y reservamos la cáscara, añadimos tomate frito y el orégano y mezclamos.

  5. 5

    Rellenamos la cáscara de la berenjena con las mezcla.

  6. 6

    Añadimos queso rallado

  7. 7

    Metemos al horno hasta que el queso se dore y a disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Inmaculada Ruiz
Inmaculada Ruiz @inmaculadaruiz1995

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