Bolognaise maison
Justine LDZ @justine_956
Bolognaise maison
Instructions de cuisine
- 1
Épluchez les oignons et coupez-les en 4. Déposez-les dans la cuve du robot avec le persil et la gousse d’ail épluchée et coupée en deux. Mixez 5 sec / Vit 7 puis poussez le mélange vers le fond à l’aide de la spatule.
- 2
Versez l’huile d’olive et faites revenir 3 min/ Vit 1 / 100°C
- 3
Ajoutez la viande hachée, le coulis de tomate et le concentré de tomate. Assaisonnez à votre convenance puis laissez cuire 30 min / Sens inverse / Vit 1 / 90°C.
- 4
10 min avant la fin de la cuisson, faites cuire les spaghetti, maintenez-les au chaud puis égouttez-les au dernier moment. Nappez-les de sauce et régalez-vous !
Cooksnaps
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