Berenjenas rellenas con pisto y pollo, gratinadas
Tere Comida Saludable @tere_c_saludable
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la berenjena por la mitad, sacamos la pulpa y reservamos en agua para quitar el amargor
- 2
Metemos la cáscara en el microondas para ponerla blandita, 2 o 3 minutitos
- 3
Por otro lado rehogamos los ajos con un poco de aceite, le añadimos la pulpa reservada cortada a taquitos y la pochamos, una vez pochada le añadimos los taquitos de pollo, le echamos sal y rehogamos todo hasta que el pollo esté hecho, reservamos
- 4
Sacamos las berenjenas y rellenamos le echamos la berenjena y el pollo con un poco de pisto y lo rebujamos todo. Por encima le añadiños la mozzarella, orégano y los tomates cherrys,
- 5
Y al horno el tiempo de que se gratine la mozzarella porque lo demás está todo cocinado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tere Comida Saludable le encantará ver cómo quedó.
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me encanta cocinar y sobretodo recetas saludables.Me gusta comer sano y comida casera
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