Muslos de pollo o bolas estilo chino

Primero bajas la piel del muslo de pollo con un cuchillo afilado, una vez bajada la piel le damos la vuelta para formar la bola, hacerlo con fuerza pero con cuidado, mientras pon en una sartén bastante aceite para que se cubran por lo menos a la mitad y deja que se caliente el fuego mientras sigues con la elaboración

Segundo pones un huevo batido con sal y ajo en polvo, espolvorea con ajo en polvo los muslos y en un plato cubrirlo entero de harina, echar bastante harina, echar pimienta negra y ajo en polvo en la harina y mezclamos bien.

Luego pasa los muslos por el huevo batido y por la harina y con el aceite bien caliente introducimos las alitas, le damos la vuelta enseguida que haya cogido color marroncito y bajar a fuego medio y que se vayan haciendo, antes de sacarlas subirle el fuego

Vuelta y vuelta por último otra vez y listo, poner en un plato con papel absorbente, echar sal al gusto
Espero que os guste !!!