Banana bread de fresa

Salma
Salma @salma_sweetcupcake

Recetita rica rica de Burpee_vet (instagram)

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Ingredientes

molde de 10x20 raciones
  1. 2plátanos (unos 260g)
  2. 5fresas (unos 160g)
  3. 150 gharina de avena integral
  4. 40 gharina de almendras
  5. 2huevos
  6. 50 gcrema de anacardos o almendras
  7. 40 gAOVE
  8. 10 glevadura en polvo
  9. 1 cdacanela
  10. 50 gcaramelo de dátil o miel
  11. 1griego
  12. 1/2plátano para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Precalentamos el horno a 180º

  2. 2

    En un bol añadimos los dos plátanos y los hacemos puré con un prensapatatas o un tenedor

  3. 3

    Añadimos los huevos, el yogur, la crema de anacardos, el AOVE y el caramelo de dátil y mezclamos

  4. 4

    Añadimos la harina de avena, de almendras, la levadura y la canela y mezclamos hasta integrar

  5. 5

    Troceamos las fresas pequeñitas las añadimos al bol y las mezclamos hasta que quede repartido

  6. 6

    Humedecemos un papel de hornear arrugado. Lo estiramos y lo ponemos en el molde. Añadimos la mezcla. Decoramos con el medio plátano divido en dos mitades

  7. 7

    Horneamos 50'. Atemperamos y a disfrutar

  8. 8

    Os invito a que me sigáis en mi cuenta de Instagram: @salma.sweetcupcake o Dulce Magdalena

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Salma
Salma @salma_sweetcupcake
Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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