#riberillacocinilla

Algunos ya sabéis que me apasiona la cocina del chef israelí Yotam Ottolenghi. Me parece una cocina llena de platos coloridos, aromáticos y muy elaborados. Y cada vez que veo sus recetas me apetece muchísimo hacerlas todas pero claro el problema básico es la falta de algunas especias de Oriente Medio. Así que rebusco entre aquellas que son más asequibles para mí. En mi web tengo otras dos recetas suyas que merecen mucho la pena por si queréis echarles un ojo: Tomates cherry asados con salsa de yogur griego y Salmón en salsa de tomate picante y tahini.

Ensalada fresca, sana y muy nutritiva. Para tomar como acompañamiento en el almuerzo o como cena ligera.

Una ensalada sana, templada y fácil de hacer

Otra ensalada muy veraniega, animaos a utilizar la coliflor cruda porque esta exquisita!!

Estamos en temporada de coliflor y de las distintas formas de comerla esta es una. Fácil, rápida y sana.

Aunque sigo "averiada" y convaleciente en lo que parece que va a ser una larga y pesada recuperación sigo en mi ocupación preferida. Rumiando algo para el concurso de "cocinando con verduras" se me ocurrió está ensalada de coliflor. La comida entra también por los ojos, y el colorido de esta ensalada es un punto muy atractivo que invita a probarla.Aunque yo no se lo puse, también le quedaría bien una cebolla cortada y puesta en remojo en vinagre para quitarle lo fuerte y añadirla con los demás ingredientes.El invento resultó bueno, y los comensales, mi marido e hijo la alabaron mucho.Hashtag#mirecetario

La verdad es que la receta se me ocurrió sobre la marcha. Tenía la materia prima principal, la coliflor, y fui buscando entre lo que había en la despensa aquello que combinara bien con el sabor de la coliflor. El resultado fue fantástico. La mejor prueba es que nadie se quejó porque había coliflor de primer plato

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/

Una ensalada simple pero que comemos a menudo en casa ya que nos encanta el sabor y la textura crujiente de la coliflor cruda

Ideas que se me ocurren. Espero que os guste

Vídeo: https://youtu.be/f2GscRJtUaEPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/05/ensalada-templada-de-coliflor.html#more

Fresquita y sabrosona

#Calendario2026

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=qChiTQ7uMlUZHN9o

Estas ensaladas fresquitas son ideales para un almuerzo o cena y también son muy rápidas de preparar.

Una ensalada diferente. A nosotros nos gusta mucho y es muy sana

Un buen acompañamiento para carne o pescado. Sabroso y fácil de preparar.#RetoBarbacoa

#porunmundomejor#menusemanalCon esta calor apetecen cosas fresquitas, y aprovechando unos ramilletes de coliflor cocida que quedaban he preparado esta fresca ensalada.

#recetasdeverano#tapasyplaya

Esta receta no tiene nada de complicacion, es muy muy sencilla , solo otra manera de comer la coliflor con otros toques.

Fácil y muy sana..