Timbal de verduras con huevo a baja temperatura y paprika 🌶
Lorena Moreno @LorenaMoreno
Este plato suele acompañar a mis carnes y pescados es un buen acompañamiento 👌
Timbal de verduras con huevo a baja temperatura y paprika 🌶
Este plato suele acompañar a mis carnes y pescados es un buen acompañamiento 👌
Paso a paso
- 1
Primero pochamos la cebolla cortada a juliana con un poco de aceite y le añadimos sal para que vaya sudando. Durante 4 minutos.
- 2
Después añadiremos el pimiento rojo y le iremos dando vueltas sin parar durante 4 minutos. Y añadiremos todas las verduras y seguiremos dando vueltas 5 minutos más.
Le añadiremos el albahaca picado, pimienta negra y sal al gusto. Seguiremos dando vueltas hasta que veamos que están blanditas.
- 3
Por último, le añadiremos el pimentón paprika y el agua y le daremos unas vueltas hasta que se evapore el agua.
- 4
Herviremos agua caliente, lo volcaremos a un vaso y pondremos los huevos codorniz los dejaremos 1 minuto.
Emplataremos las verduras en forma de timbal y el huevo encima y un poquito de sal negra de volcán si no se tiene se puede poner sal rosa por encima😉 A gozar!!!🤟
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lorena Moreno le encantará ver cómo quedó.
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Todas las cosas que amas son las miguitas de pan que te conducen a tus pasiones ❤Instagram: lorena.moreno.372"Cocinar es hacer trozos de amor comestibles"
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