Albóndigas en salsa Monsieur Cuisine

Ana M EM
Ana M EM @cook_29481256

Es una receta que siempre he hecho pero esta vez la hice en Monsieur Cuisine para probar y muy rica.
Yo suelo hacer bastantes cantidades por qué somos 5 personas

Albóndigas en salsa Monsieur Cuisine

Es una receta que siempre he hecho pero esta vez la hice en Monsieur Cuisine para probar y muy rica.
Yo suelo hacer bastantes cantidades por qué somos 5 personas

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Ingredientes

6 raciones
  1. 1 kgcarne picada
  2. 4huevos
  3. al gustoSal
  4. 1 trozopan mojado
  5. Pan rallado con ajo y perejil
  6. Perejil
  7. 1limón
  8. Harina
  9. Para la salsa
  10. 1cebolla
  11. 1pimiento
  12. 3ajos
  13. 1tomate o tomate triturado
  14. Aceite
  15. Vino
  16. Agua
  17. Pastillacaldo

Paso a paso

  1. 1

    En el vaso de la monsieur picamos los ajos y perejil Y el pan mojado y escurrido abrimos y con la lengua o espátula echamos hacia abajo.

  2. 2

    Ponemos los huevos, la sal, el zumo del limón, un poco de pan rallado y la carne

  3. 3

    Lo ponemos en amasar y amasamos 1 minuto. Reservamos para que coja el sabor del aliño

  4. 4

    Si se queda muy blando podemos añadir más pan rallado, dependiendo de la textura que nos guste

  5. 5

    Con las manos mojadas hacemos las bolitas, las pasamos por harina, freímos y reservamos encima de papel de cocina para que escurra el aceite

  6. 6

    Salsa

  7. 7

    Picamos la cebolla, ajo, pimiento, tomate y ponemos a rehogar con un poco de aceite, añadimos el vino y dejamos un poco

  8. 8

    Añadimos la pastilla de caldo y el agua y dejamos cocer

  9. 9

    Añadimos a las albóndigas y dejamos a fuego suave un rato

  10. 10

    Puedes acompañar con patatas fritas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ana M EM
Ana M EM @cook_29481256

Comentarios

Xavi Brun
Xavi Brun @XaviB
Una pena que no salgan las cantidades, por que para hacerla la primera vez es un poco complicado, no hay una referencia

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