Torrijas de leche con cobertura de maní, al horno

Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern

Torrijas más saludables y con menos calorías pero igual de gustosas , que las fritas. #WeekendTour #lospancorbo #torrijas #postresemanasanta

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Ingredientes

30-40 min
8-10 porciones
  1. 1 barraPan de torrija o del día anterior.Tengo receta de pan de torrija
  2. 1 litroleche
  3. 100 grazúcar o equivalente en miel
  4. Palocanela
  5. Piel de naranja y limón
  6. Estrella de anís
  7. 2huevos
  8. Chocolate blanco
  9. Ccaceite de coco
  10. CScrema de cacahuete

Paso a paso

30-40 min
  1. 1

    Infusionamos la leche con la canela, azúcar, anís y pieles de naranja y limón a fuego lento, sin que llegué a hervir. lrededor de 10 minutos

  2. 2

    Tapamos y dejamos enfriar. Ponemos en una bandeja las rodajas de pan y añadimos la leche colada ya fría por encima del pan. Dejamos que el pan empape toda la leche

  3. 3

    Luego las pasamos por huevo batido y las vamos colocando en una bandeja de horno con papel. Las metemos al horno ya caliente a 200°, durante 15/20 min, le damos la vuelta a mitad del tiempo, para que se doren por ambos lados

  4. 4

    Mientras ponemos el chocolate en el micro con el aceite y lo derretimos, intervalos de 30 sg, para que no se nos queme el chocolate, después mezclamos bien y añadimos la crema de cacahuete. Sacamos las torrijas del horno y le ponemos por arriba la salsa. Y a disfrutar de una torrija mucho más sana y con mucho menos calorías. Espero que os gusten😋😋 están ricas ricas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern
Me encanta la cocina y la repostería 😊https://www.instagram.com/mari_pancorbo/
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