Costillas al estilo Foster combinando olla GM y horno
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner las costillas en la olla, añadir 3 vasos de agua, la pastilla de avecrem y un poco de sal.
- 2
Poner la olla en menú guiso, durante 5 minutos, válvula cerrada.
- 3
Una vez terminado el tiempo, despresurizar. Colar el caldo y reservar para cualquier otra comida.
- 4
Sacar las costillas y reservar.
- 5
En un cuenco, 100 gr de salsa barbacoa, 100 gr de miel, 1/2 vaso de Cola-Cola y 1 cucharadita de azúcar.
- 6
Remover para que todo se integre.
- 7
Meter las costillas de nuevo en la cubeta y echar por encima la salsa.
- 8
Poner la olla en menú horno, unos minutos, válvula cerrada, para que la salsa espese. No dejar mucho tiempo porque la salsa espesa pronto y se quema.
- 9
Una vez pasado ese tiempo, la salsa habrá espesado, sacar las costillas.
- 10
Precalentar el horno a 180º C
- 11
En la bandeja del horno, poner papel Albal y encima las costillas, pincelar con la salsa y envolver las costillas.
- 12
Hornear durante unos 15 minutos. Todo dependerá del horno de cada cual.
- 13
Antes de servir comprobar que las costillas estén hechas a nuestro gusto, si no dejar unos minutos más.
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