Gnocchis con salsa de remolacha y pechuga de pollo
ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ @juanfra
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelar las remolachas y cocerlas en agua con sal durante 15 minutos o hasta que estén tiernas.
- 2
Triturar las remolachas con los pistachos, el ajo pelado, un chorrito de limón y el queso. Añade el aceite poco a poco y mientras trituras. Prueba de sal y limón, y rectifica si es necesario.
- 3
En una sartén con un poco de aceite de oliva, marcar las pechugas de pollo con un poco de sal y pimienta.
- 4
Cuando estén hechas, trocearlas y reservar para añadir los trocitos al plato principal.
- 5
Poner agua a calentar y añadir sal cuando hierva.
Añadir los gnocchis y “pescarlos” cuando vayan saliendo a flote.
- 6
Decorar con un poco de cebollino y queso.
- 7
Que aproveche !!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Ingeniero malagueño en Múnich (Alemania).Además, instructor de artes marciales combinadas con fitness y DJ en mis ratos libres.Descubrí la cocina durante la universidad ya que me encanta comer y, junto con la música, me ayudaba a desconectar para luego disfrutar.Para mi, cada ingrediente es como una nota, y cada plato, si se hace desde dentro, como esos acordes que jamás se olvidan.Amante de la cocina oriental ya sea india, tailandesa o japonesa…aunque (como buen DJ) me encanta experimentar con lo sabores y mezclar combinaciones nuevas.Me encanta cuidar los pequeños detalles. Son como la armonía y lo que al final marca la diferencia.Tanto en el mundo como en la música conviven infinidad de culturas y estilos y estoy convencido de que el talento radica en saber apreciar lo bueno de cada uno.“La búsqueda de la felicidad empieza con ese trance en el que caemos al oír la música que se siente con el paladar”.
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