Tortilla de la huerta

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Es muy, muy ligera, nada pesada y muy rica

Tortilla de la huerta

Es muy, muy ligera, nada pesada y muy rica

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Ingredientes

30 minutos
2 personas
  1. 3huevos
  2. 1/3calabacín
  3. 1/2pimiento verde
  4. 1 rodaja gruesa de pimiento rojo
  5. 1puerro
  6. 1/4cebolla
  7. 2zanahorias pequeñas
  8. Pimienta molida
  9. Ajo en polvo
  10. Preparado de ajo y perejil

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picamos muy pequeñitas todas las hortalizas. Yo lo hago con una picadora de verduras.

  2. 2

    Echamos un chorrito de Aove en la sartén y, cuando esté caliente, añadimos todas las verduras, pimienta al gusto y ajo en polvo al gusto y dejamos que se vayan haciendo. En casa nos gusta que queden un poquito crujientes.

  3. 3

    Batimos los huevos y les echamos el preparado de ajo y perejil (una cucharilla). Cuando las verduras estén hechas a nuestro gusto las sacamos a un bol y les añadimos los huevos.

  4. 4

    Ponemos toda la mezcla en la sartén y la cuajamos por los dos lados.

  5. 5

    Ya solo queda sacarla y ¡a cenar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luz @Luz1957
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Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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