Magra con tomate

Patricienta Cook
Patricienta Cook @Patricienta_Cook
Murcia

Un plato muy típico de #murcia adaptado un poco a mi casa, que somos de todos los lados.

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Ingredientes

1 hora y media
4 raciones
  1. 500 grcarne magra de cerdo
  2. 2ajos
  3. 1cebolla
  4. 300 mltomate casero
  5. 50 mlvino blanco
  6. Al gustoespecias

Paso a paso

1 hora y media
  1. 1

    Ponemos el aceite a calentar. Añadimos los dos ajos y dejamos que se doren.

  2. 2

    Este paso igual te lo puedes saltar.. yo trituro la cebolla pero puesdes dejarla en trozos más visibles. Y la agregas con los ajos para que se pochen, y un poco de sal.

  3. 3

    Parte los dados de magra por la mitad si nos muy grandes. Y espécialos al gusto...sal, pimienta negra, perejil...

  4. 4

    Agrega la carne a la sartén y deja que se selle mezcle con el resto de ingredientes y se selle. Luego agrega el cino blanco y deja que reduzca.

  5. 5

    Ahora es el turno del tomate, ponlo en la sartén, baja la intensidad del fuego y deja que se cocine durante una hora o hasta que la carne esté tierna.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Patricienta Cook
Patricienta Cook @Patricienta_Cook
Murcia
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