Magra con tomate. Magro con tomate, carne en tomate👌🥰
Mi receta, a mi manera. Herse Recetas canal de youtube
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la olla exprés ponemos media cebolla a láminas, dos ajos enteros y unos cuantos granos de pimienta a sofreír.
- 2
Salpimentar los trozos de carne y echarlos en el sofrito anterior para rehogarlos.
- 3
Entre tanto se rehogan, preparar el tomate frito. Poner cebolla y pimiento picaditos en una olla aparte con aceite de oliva y cuando esté pochadito, echar el tomate y un poco de azúcar o edulcorante para corregir la acidez de este.
- 4
Mantener a fuego medio (6 en vitro normal) hasta que se cocine el tomate. Con la tapadera de la olla puesta. Recuerda que va en otra olla.
- 5
Poner 1/4 de avecrem a la carne. Cubrir la carne ya sellada con agua. Tapar la olla exprés y cuando coja presión dejar 10 min en olla rápida/20 a presión o una hora en olla tradicional
- 6
Escurrir la carne con una espumadera y pasarla al tomate ya cocinado
- 7
Añadir toda la carne y luego 100 ml del caldo de cocción.
- 8
Añade guisantes congelados o de lata y déjalo a fuego bajo (vitrocerámica al 4) hasta que arranque a hervir.
- 9
Reposa 10 min y listo. A comer!
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