PIMIENTOS MORRONES RELLENOS CON POLLO SOBRE PURÉ DE CAMOTE AMARILLO. JON STYLE

Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos

#teamcarne #pollo #calendario2021
Me encantan los pimientos rellenos y con este puré hecho de camote color anaranjado me encanta. Uno puede picar el pollo con cuchillo si desea. o molerlo en una maquinita.

PIMIENTOS MORRONES RELLENOS CON POLLO SOBRE PURÉ DE CAMOTE AMARILLO. JON STYLE

#teamcarne #pollo #calendario2021
Me encantan los pimientos rellenos y con este puré hecho de camote color anaranjado me encanta. Uno puede picar el pollo con cuchillo si desea. o molerlo en una maquinita.

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Ingredientes

4 raciones
  1. pimientos rellenos con pollo
  2. 4pimientos morrones
  3. 450 g.pollo molido
  4. 1/2cebolla cortada en cuadritos pequeños
  5. 2 cucharadaszanahoria cortada en cuadritos pequeños
  6. 2 cucharadasapio cortado en cuadritos pequeños
  7. 1 dienteajo picado fino
  8. 1/2 cucharadaperejil
  9. 1 cucharaditaorégano
  10. 1 1/2 cucharaditasal
  11. 1/2 cucharaditapimienta triturada
  12. 1 1/2 cucharadaspan rallado
  13. puré de camote
  14. 3camotes amarillos pelados, cortados en trozos
  15. 1 cucharaditasal
  16. 1/4de cucharadita de canela
  17. 2 cucharadasmantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la cima de los pimientos y sacar las semillas. Hacer un corte pequeño en la base inferior para darle estabilidad al pimiento.
    En un recipiente mezclar el pollo con el resto de los ingredientes y rellenar los pimientos con esto. Poner los pimientos en una bandeja de hornear y cocinar en el horno a fuego moderado por unos 75 minutos o hasta que el pollo esté cocinado en el interior. Servir con el puré de camote.

  2. 2

    Poner en una olla agua con la sal y los camotes. Cocinar hasta que estén blandos.
    Agregar la canela, la mantequilla y hacer un puré suave.
    Con el camote hacer una cama en el plato y poner los pimientos rellenos encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos
Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
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Comentarios (2)

Sueli 🇦🇷
Sueli 🇦🇷 @Sueli
Buen dia!!Jon que presentación.mas bonita que colores ... se exquisito 😋💯👏

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