Roscos de anís

Preparamos todos los ingredientes

En un bol ponemos los huevos, el azúcar y mezclar. Añadir la leche caliente, la margarina derretida en el microondas y el bicarbonato de amonio (o levadura en polvo) mezclar todo muy bien, incorporar el anís

La harina de poca en poca cantidad, mezclar todo muy bien. Nos quedará una masa muy esponjosa y nada pegajosa. Hacer una bola.

Vamos a coger porciones de masa que pesarán 65 gr. cada una, hacer una bola, estirar con las manos sobre la encimera y la doblaremos en dos partes iguales, enrollar los dos extremos sobre sí mismos

Precalentamos el horno a 200 grados calor arriba y abajo. Unir los dos extremos presionarlos bien para que no se abra el rosco. Así haremos con toda la masa. Ponerlos sobre bandeja con papel de hornear.

Sacar del horno (meter la segunda horneada) poner sobre rejilla hasta que se enfríen por completo.

Ya tenemos las dos horneadas terminadas.

En la masa hemos puesto poca azúcar porque ahora los vamos a pincelar con leche condensada y los vamos a rebozar en una mezcla de azúcar y canela. Cogemos un rosco, lo pincelamos con leche condensada. Lo ponemos sobre el azúcar

Estupendos!