Roscos de anís
Hoy vamos a hacer unos roscos para todos los Santos riquísimos! En esta receta voy a utilizar como levadura bicarbonato de amonio ( lo pueden sustituir por levadura en polvo o polvos de hornear) así conseguiremos unos roscos con más volumen y la parte exterior quedará más dorada y crujiente. Muy sencillos de hacer y con un resultado estupendo.#singluten
Roscos de anís
Hoy vamos a hacer unos roscos para todos los Santos riquísimos! En esta receta voy a utilizar como levadura bicarbonato de amonio ( lo pueden sustituir por levadura en polvo o polvos de hornear) así conseguiremos unos roscos con más volumen y la parte exterior quedará más dorada y crujiente. Muy sencillos de hacer y con un resultado estupendo.#singluten
Paso a paso
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Preparamos todos los ingredientes
- 2
En un bol ponemos los huevos, el azúcar y mezclar. Añadir la leche caliente, la margarina derretida en el microondas y el bicarbonato de amonio (o levadura en polvo) mezclar todo muy bien, incorporar el anís
- 3
La harina de poca en poca cantidad, mezclar todo muy bien. Nos quedará una masa muy esponjosa y nada pegajosa. Hacer una bola.
- 4
Vamos a coger porciones de masa que pesarán 65 gr. cada una, hacer una bola, estirar con las manos sobre la encimera y la doblaremos en dos partes iguales, enrollar los dos extremos sobre sí mismos
- 5
Precalentamos el horno a 200 grados calor arriba y abajo. Unir los dos extremos presionarlos bien para que no se abra el rosco. Así haremos con toda la masa. Ponerlos sobre bandeja con papel de hornear.
- 6
Meter en el horno durante 15 o 17’ hasta que los vean dorados. Pasado el tiempo este es su aspecto
- 7
Sacar del horno (meter la segunda horneada) poner sobre rejilla hasta que se enfríen por completo.
- 8
Ya tenemos las dos horneadas terminadas.
- 9
En la masa hemos puesto poca azúcar porque ahora los vamos a pincelar con leche condensada y los vamos a rebozar en una mezcla de azúcar y canela. Cogemos un rosco, lo pincelamos con leche condensada. Lo ponemos sobre el azúcar
- 10
Este es el resultado final
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Poner sobre fuente de presentación
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Estupendos!
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Dorados por la superficie y crujientes. Por dentro blanditos y esponjosos.
- 14
Un desayuno o merienda riquísimo!
- 15
Muy sencillos de hacer y con un resultado realmente fantástico !
- 16
Listos para comer!
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