Costilla con panceta y tomate

Juan Lorenzo
Juan Lorenzo @cook_11945430
Mallorca

Carne de cerdo con un sofrito de tomate, receta rápida y rica.

Costilla con panceta y tomate

Carne de cerdo con un sofrito de tomate, receta rápida y rica.

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Ingredientes

40 minutos
4 comensales
  1. 200 gcostilla de cerdo
  2. 200 gpanceta de cerdo
  3. 1cebolla
  4. 1 dienteajo
  5. Sal
  6. 1 cucharaditaazúcar
  7. 1 kgtomate triturado
  8. Aceite de oliva
  9. Pimienta negra

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cortar la carne en trozos tanto la panceta como la costilla, salpimentamos.

  2. 2

    Picamos la cebolla y el ajo, sofreímos en un poco de aceite de oliva, agregamos la carne y hacemos bien.

  3. 3

    Ponemos también el tomate, Salamos y ponemos una cucharadita de azúcar

  4. 4

    Dejamos a fuego medio por 30 minutos.

  5. 5

    Una vez reduzca la salsa Emplatamos y a comer.

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Juan Lorenzo
Juan Lorenzo @cook_11945430
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De siempre me ha gustado la cocina,aunque no me dedique profesionalmente, es una de mis aficiones.
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