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Se trocean los pimientos en trozos de buen tamaño, se echan en la sartén con aceite no muy fuerte, más bien flojo para que no se quemen. Se les echa sal y se va dando vueltas mientras se van haciendo.
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Mientras se hacen los pimientos, se corta la costilla en trozos, salpimentamos y se fríe en aceite muy caliente 3 -4 minutos lado más o menos, para que caramelice bien toda la carne. (Depende grosor de la carne)
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Una vez frita la costilla y quitado el exceso de aceite a los pimientos y la costilla, lo juntamos y listo🍴
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Unai 🍄 le encantará ver cómo quedó.
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