Costillas y panceta con tomate
jorbasmar @jorbasmar
Hoy teníamos poco pan para cenar, solo nos restaban dos rebanaditas de pan de molde, que unidas a unas lonchitas de panceta y unas costillitas de cerdo, nos sirvieron para cenar estupendamente.
Costillas y panceta con tomate
Hoy teníamos poco pan para cenar, solo nos restaban dos rebanaditas de pan de molde, que unidas a unas lonchitas de panceta y unas costillitas de cerdo, nos sirvieron para cenar estupendamente.
Paso a paso
- 1
Colocamos en el grill doble durante 5 minutos ambas rebanadas de pan de molde o hasta que adquieran el grado de tostado que deseemos.
- 2
Retiramos ambas rebanadas de pan de molde del grill y colocamos la panceta y los trocitos de costilla.
- 3
Aderezamos abundantemente con sal y el molinillo de especias para barbacoa (o las que deseéis) y dejamos cocinarse 10 minutos por cada lado.
- 4
Mientras untamos ambas rebanadas de pan con el tomate rallado.
- 5
Lavamos y cortamos a daditos un tomate, sazonándolo.
- 6
Repartimos la panceta y la costilla entre dos platos.
- 7
Colocamos en cada plato, una rebanada de pan y repartimos los daditos de tomate entre ambos platos.
- 8
Servir y comer calentito.
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