Monas de Pascua

Es tradición que los padrinos regalen a sus ahijados una mona de Pascua, dulce típico de semana santa.
Para darles forma.. Imaginación
Paso a paso
- 1
Si vais a poner huevos, lo primero es cocerlos en agua unos 4 minutos. Sacar y reservar
- 2
En un bol poner la harina y la levadura. Mezclar bien. Añadir el huevo batido, la leche templada, la mantequilla derretida, el azúcar y la sal
- 3
Precalentar el horno a 50º calor arriba y abajo
- 4
Amasar bien. Será una masa muy pegajosa al principio, amasar hasta que no se pegue
- 5
Poner en un bol, tapar con un paño
- 6
Meter al horno unos 15-20 minutos, que doble volumen
- 7
Dividimos la masa en porciones, según la cantidad y el tamaño que queramos
- 8
Damos forma, en las que vayamos a poner el huevo dejamos un hueco, las ponemos en la fuente de horno cubierta con papel vegetal
- 9
Metemos de nuevo al horno a 50º otros 10 minutos
- 10
Sacamos del horno y lo subimos a 180º calor arriba y abajo. Batimos una yema de huevo con 1 cucharada de leche
- 11
Pintamos las monas con la mezcla. Añadimos los huevos reservados en los huecos que hemos dejado y adornamos al gusto. Yo he usado 1/2 pasa para el ojo del conejo, almendras laminadas y fideos de chocolate
- 12
Volvemos a meter al horno hasta que estén doradas, unos 20 minutos
- 13
Dejamos templar. Y disfrutamos... Buen provecho!!!
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