Monas de Pascua

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

Es tradición que los padrinos regalen a sus ahijados una mona de Pascua, dulce típico de semana santa.
Para darles forma.. Imaginación

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 500 gramosharina todo uso
  2. 1 sobre (12 gramos)levadura seca de panadería
  3. 250 mlleche templada
  4. 100 gramosmantequilla derretida
  5. 80 gramosazúcar blanco
  6. 1huevo
  7. Sal
  8. *Para pintar
  9. 1yema de huevo
  10. 1 cucharadaleche
  11. *Adornos (opcional)
  12. Huevos semicocidos (1 para cada mona)
  13. Almendras laminadas
  14. Fideos de chocolate
  15. 1pasa

Paso a paso

  1. 1

    Si vais a poner huevos, lo primero es cocerlos en agua unos 4 minutos. Sacar y reservar

  2. 2

    En un bol poner la harina y la levadura. Mezclar bien. Añadir el huevo batido, la leche templada, la mantequilla derretida, el azúcar y la sal

  3. 3

    Precalentar el horno a 50º calor arriba y abajo

  4. 4

    Amasar bien. Será una masa muy pegajosa al principio, amasar hasta que no se pegue

  5. 5

    Poner en un bol, tapar con un paño

  6. 6

    Meter al horno unos 15-20 minutos, que doble volumen

  7. 7

    Dividimos la masa en porciones, según la cantidad y el tamaño que queramos

  8. 8

    Damos forma, en las que vayamos a poner el huevo dejamos un hueco, las ponemos en la fuente de horno cubierta con papel vegetal

  9. 9

    Metemos de nuevo al horno a 50º otros 10 minutos

  10. 10

    Sacamos del horno y lo subimos a 180º calor arriba y abajo. Batimos una yema de huevo con 1 cucharada de leche

  11. 11

    Pintamos las monas con la mezcla. Añadimos los huevos reservados en los huecos que hemos dejado y adornamos al gusto. Yo he usado 1/2 pasa para el ojo del conejo, almendras laminadas y fideos de chocolate

  12. 12

    Volvemos a meter al horno hasta que estén doradas, unos 20 minutos

  13. 13

    Dejamos templar. Y disfrutamos... Buen provecho!!!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Escrita por

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
Leer más

Recetas similares