Volovanes

Los chongos zamoranos es un postre mexicano de leche cuajada. Tiene su origen en los conventos de la época virreinal en Zamora de Hidalgo, Michoacán. Es un postre muy dulce y fácil de preparar.

Volovanes rellenos con bechamel y berberechos

Originales volovanes con un sencillo relleno y rápidos de elaborar, ideal para una reunión con amigos.

#calendario2025Un entrante sencillo!!!

Los volovanes son ideales como entrantes, estos quedan geniales con el relleno que llevan y son muy fáciles de preparar.

Receta antigua francesa , rica y muy vistosa.

No puedo remediarlo ¡Me encanta!El hojaldre es de esas cosas que me gusta tanto con dulce como con salado. Esta receta es de esas que me vino por inspiración hace ya muchos años y no falta en mi casa cuando tengo invitados porque es de las que nunca fallan.

Es una cesta de hojaldre, que se puede rellenar tanto dulce como salado. Es ideal para fiestas o reuniones. Su origen es de Francia. Yo los he hecho para estas fiestas navideñas. #PlatosNavideños

Para fin de año nos complicamos muy poco la vida, una simple ensalada individual de mayonesa, acompañada de volovanes rellenos variados.En esta ocasión ha sido una cena cuya realización ha sido compartida entre la mujer y yo, ella ha preparado las ensaladas y la mitad de los volovanes y a mí me ha tocado trabajar poco, puesto que solo he tenido que preparar la otra mitad de volovanes y el emplatado.

Como ayer, después de ver una película en la tele, estábamos vagos la mujer y yo, optamos por preparar una cena fría y rápida de realizar, pero a pesar de ello que fuera rica, variada y vistosa.#delantaldorado

Esto volovanes están deliciosos y para ahora, que se pueden tomar tanto fríos como calientes... da gusto, me encantan. Ayer por la tarde fuimos a comprar y mi madre me decía, María ideas para comer... y vi los hojaldres... ¡¡Volovanes!!!

En esta receta he comprado todo elaborado, no tenia tiempo y necesitaba un plato con mucha presencia asi que tiré de congelados y todo precocinado, para quien no quiera meterse en la cocina ó tenga mucha prisa, este plato ó entrante espectacular.

Un postre sencillo y fresco, volonanes rellenos de natillas y frutas (peras, melocotones, piña y uva).

Es un postre rico con vitaminas fácil rápido y los niños pueden ayudar

Como estas fiesta no comeré en casa, me apetecia hacerlos, me encanta hacer estas cosas.

Receta de Begoña Granada

Seguro que te estas volviendo loca buscando por internet algún aperitivo que sea diferente a lo que siempre colocamos en la mesa para estas fechas y poder sorprender a vuestros comensales, pues habéis llegado al sitio adecuado, espero que te guste esta propuesta y me encantaría ver este aperitivo en vuestra mesa.

En esta ocasión os traigo una cena fría espectacular, con muy poco trabajo, utilizando restos de la nevera.

Siguiendo con la linea de lo nuevo, os presento otros volovanes, esta vez de filetes del melva, tan apreciados por mi mujer. GXL

En esta época tan festiva, vamos llenando de ideas nuestras cabecitas para confeccionar nuestros menús navideños, de fin de año y Reyes, y hay por cierto un entrante que a mi particularmente me encanta y que se está poniendo muy de moda estos últimos años (los volovanes) se pueden rellenar con infinidad de rellenos que se te ocurran, luego también, los puedes comprar ya preparados si no quieres complicarte mucho en la cocina pero también los puedes hacer tu mism@ que sería la mejor opción, de momentos estos para hacer la "prueba de sabores" fueron comprados pero prometo la siguiente vez hacerlos yo misma que no llevan tanto trabajo digo yo... Ya verás, cuando los pruebes se convertirán en un imprescindible en tus fiestas, ¡Palabrita de niño Jesús! #delantaldorado

Un aperetivo super fácil y riquísimo, rellenos con palitos de mar, langostinos, huevo, lechuga y mayonesa!!!

Para aprovechar lo que nos queda de las fiestas

Volovanes de bacalao

La historia del volován está ligada a la de Marie-Antoine Carême, un pastelero y cocinero francés que vivió entre 1783 y 1833 y logró grandes avances en la cocina mundial. Carême tuvo la idea de rellenar esta masa hojaldrada luego de hornearla, cuando estaba en el horno, ésta creció hasta formar una pequeña torre ahuecada, uno de sus cocineros ayudantes al verla se sorprendió en gran medida y le gritó a su jefe: «Antoine, elle vole au vent!», que significa sale volando. La masa era tan ligera que esa impresión le dio al ayudante de Carême, al chef le causó tal gracia que decidió ponerle este nombre a su nueva creación.